Author Search Results

Select result number 1
1

Mucoso i tørrfisk. Effekt av ulik oppbevaring av råstoff før henging

by Bjørkevoll, Ingebrigt, Joensen, Sjurdur
Published 2006

Get access

Report
Select result number 2
2

Fryseskader på tørrfisk. Sluttrapport

by Joensen, Sjurdur, Østli, Jens
Published 2015

Get access

Report
Select result number 3
3

Tørrfiskkvalitet. Tidlig eller sen åpning av nakken

by Joensen, Sjurdur, Gundersen, Bjørn
Published 2015

Get access

Report
Select result number 4
4

Fangstskader på ferskt råstoff (torsk) levert fra kystflåten. Fangstskadeindeks til bruk i mottakskontroll og kvalitetssortering

by Akse, Leif, Joensen, Sjurdur
Published 2015

Get access

Report
Select result number 5
5

Selkjøtt

by Joensen, Sjurdur, Olsen, Jan-Vidar
Published 2000

Get access

Report
Select result number 6
6

Kvalitetsstatus for råstoff av torsk og hyse. Registrering av fangstskader og kvalitetsfeil i 2014

by Akse, Leif, Joensen, Sjurdur, Tobiassen, Torbjørn
Published 2015

Get access

Report
Select result number 7
7

Fangstskader på råstoff i kystfisket. Torsk fisket med garn, line, snurrevad og juksa mars – mai 2004

by Akse, Leif, Joensen, Sjurdur, Tobiassen, Torbjørn
Published 2015

Get access

Report
Select result number 8
8

Optimization of quality and yield of stockfish by end-drying in climatic controlled storage

by Indergård, Erlend, Joensen, Sjurdur, Widell, Kristina Norne
Published 2018

Get access

Book Part
Select result number 9
9

Temperaturstyring ved produksjon av fersk filet – fra fangst til marked. Superkjøling - konsekvenser for holdbarhet og kvalitet under distribusjon og salg

by Akse, Leif, Joensen, Sjurdur, Tobiassen, Torbjørn, Skøtt, Peter
Published 2006

Get access

Report
Select result number 10
10

Bruk av skyggenett over tørrfisk - Resultater fra tester på Værøy i 2011

by Joensen, Sjurdur, Wang, Pål Anders, Andreassen, Rolf Jarle
Published 2012

Get access

Report
Select result number 11
11

Kvalitetsoppfatning av saltfisk – Vurderer Norge og Spania kvalitet på saltfisk etter de samme kriterier?

by Hansen, Kristin Beate, Nøstvold, Bjørg Helen, Joensen, Sjúrður, Esaiassen, Margrethe
Published 2020

Get access

Report
Select result number 12
12

Landing av usløyd fisk for utnyttelse av biproduktene

by Akse, Leif, Joensen, Sjurdur, Barstad, Harald, Eilertsen, Guro, Johnsen, Geir
Published 2002

Get access

Report
Select result number 13
13

Effects of Long-Term Feed Deprivation on the Development of Rigor Mortisand Aspects of Muscle Quality in Live-Stored Mature Atlantic Cod ( Gadus Morhua L.)

by Ageeva, Tatiana N., Olsen, Ragnar L., Joensen, Sjurdur, Esaiassen, Margrethe
Published in Journal of Aquatic Food Product Technology (2018)

Get access
Get access

Article in Journal/Newspaper
Select result number 14
14

Kvalitetsoppfatning av saltfisk – Vurderer Norge og Spania kvalitet på saltfisk etter de samme kriterier?

by Hansen, Kristin Beate, Nøstvold, Bjørg Helen, Joensen, Sjúrður, Esaiassen, Margrethe
Published 2020

Get access

Report
Select result number 15
15

Effects of Long-Term Feed Deprivation on the Development of Rigor Mortis and Aspects of Muscle Quality in Live-Stored Mature Atlantic Cod (Gadus Morhua L.)

by Ageeva, Tatiana Nikolaevna, Olsen, Ragnar Ludvig, Joensen, Sjurdur, Esaiassen, Margrethe
Published in Journal of Aquatic Food Product Technology (2018)

Get access
Get access

Article in Journal/Newspaper
Select result number 16
16

Quality aspects of fillet, loin and tail products made from live-stored feed-deprived Atlantic cod (Gadus morhua L.) at different times post mortem

by Ageeva, Tatiana Nikolaevna, Olsen, Ragnar Ludvig, Joensen, Sjurdur, Esaiassen, Margrethe
Published in LWT (2018)

Get access
Get access

Article in Journal/Newspaper
Select result number 17
17

Quality aspects of fillet, loin and tail products made from live-stored feed-deprived Atlantic cod (Gadus morhua L.) at different times post mortem

by Ageeva, Tatiana Nikolaevna, Olsen, Ragnar Ludvig, Joensen, Sjurdur, Esaiassen, Margrethe
Published in LWT (2018)

Get access
Get access

Article in Journal/Newspaper
Select result number 18
18

Injection‐Salting of pre rigor Fillets of Atlantic Salmon ( Salmo salar)

by Birkeland, Sveinung, Akse, Leif, Joensen, Sjurdur, Tobiassen, Torbjørn, Skåra, Torstein
Published in Journal of Food Science (2007)

Get access
Get access

Article in Journal/Newspaper
Select result number 19
19

Quality aspects of fillet, loin and tail products made from live-stored feed-deprived Atlantic cod (Gadus morhua L.) at different times post mortem

by Ageeva, Tatiana N., Olsen, Ragnar L., Joensen, Sjurdur, Esaiassen, Margrethe
Published in LWT (2018)

Get access
Get access
Get access

Article in Journal/Newspaper
Select result number 20
20

Fangstskaderegistrering 2014–2020 - Vurdering av kvalitetstilsyn i regi av Norges Råfisklag

by Joensen, Sjúrður, Bendiksen, Bjørn Inge, Martinsen, Gustav, Tobiassen, Torbjørn, Nilsen, Heidi
Published 2021

Get access

Report

1
2
Next
Last