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Ocorrência de Anisakis simplex (nematoda: anisakidae) em bacalhau comercializado...
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Secagem convectiva de produtos alimentares: otimização e controlo
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Impacto económico das condições de armazenamento e de venda de bacalhau salgado...
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Quantificação de polifosfatos no bacalhau. Validação de um método de análise...
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Pescado salgado seco : o bacalhau (uma revisão)
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Fish sarcoplasmic proteins as biomaterial for biomedical applications
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DNA Barcode como ferramenta molecular na identificação de fraude de bacalhau sal...
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Implementação e seleção das condições ótimas da linha de demolha e congelação de...
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Avaliação de risco do bacalhau demolhado congelado comercializado em Portugal
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Utilização de isótopos estáveis de 13C e 15N na identificação de bacalhau Gadus...
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Sistemas de arrefecimento de instalações frigoríficas utilizando três agentes fr...
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Validação do tempo de vida de produtos de bacalhau salgado verde, salgado seco e...
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A tragédia dos comuns revisitada : a pesca do bacalhau na Terra Nova: consequênc...
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A pesca do bacalhau durante o período do Estado Novo (1933-1974) : contributo pa...
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Prevalência de nematodes anisakidae no bacalhau
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Determinação de atividade de água, umidade e sal em peixes salgados e secos impo...
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Efeitos da origem e da espécie na qualidade nutricional do bacalhau consumido em...
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The effect of stress on egg quality in farmed Atlantic Cod (Gadus morhua L.)
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Relato de nematóides da família Anisakidae em bacalhau comercializado em Ribeirã...
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Determinação de atividade de água, umidade e sal em peixes salgados e secos impo...
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Master Thesis
13
Article in Journal/Newspaper
3
Doctoral or Postdoctoral Thesis
2
Other/Unknown Material
2
Thesis
1
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Author
Lima, Emanuel Joaquim Victória Monteiro Oliveira
2
Sant'Ana, Léa Silvia
2
Alves, Dimitri Ramos
1
Araújo, Filipa Borralho
1
Boeri, Camila Nicola
1
Bolé, António Augusto Reis Freire
1
Cavém, Sofia Alexandra da Costa
1
Chaves, Mariana Valentim
1
Coelho, Manuel
1
Cortes, Jaime Gonçalves
1
Divani Maria Capuano
1
Gouveia, Cláudia Sofia Graça
1
Jardim, Ângela Regina Leça de Melo e Castro
1
Lima, Emanuel Joaguim Victória Monterio Oliveira
1
Martins, Vitor Manuel Antunes
1
Natário, Silvestre Ramos
1
Noll, Natália da Conceição
1
Pleno, Ana Carolina da Silva
1
Santos, Catarina Monteiro
1
Santos, Daniela da Silva
1
Sonia de Paula Toledo Prado
1
Vieira, Sara Filipa Fontoura
1
Vinhas, Ana João Ferreira
1
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Topic
Bacalhau
Cod
6
Gadus morhua
5
Codfish
4
Gadidae
3
Qualidade
3
Anisakidae
2
Anisaquíase
2
Atividade de água
2
Bacalhau salgado seco
2
Cloreto de sódio
2
Moisture
2
Quality
2
Sodium chloride
2
Umidade
2
Water activity
2
13C
1
15N
1
Alergia alimentar
1
Anisakiasis
1
Anisakis simplex
1
Análise sensorial
1
Aquacultura
1
Arctic medicine. Tropical medicine
1
Atlantic
1
Atlântico
1
Autenticação
1
Authentication
1
Bioeconomia
1
Bioeconomics
1
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Content Provider
Repositório Comum (RCAAP - Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal)
3
Technical University of Lisbon: UTL Repository
3
Directory of Open Access Journals: DOAJ Articles
1
Instituto Politécnico de Leiria: IC-online
1
Instituto Politécnico de Lisboa: Repositório Científico do IPL
1
Instituto Politécnico do Porto: Repositório Científico (RECIPP)
1
Portal de Revistas do UniFOA (Fundação Oswaldo Aranha - Centro Universitário de Volta Redonda)
1
Portal do Conhecimento de Cabo Verde
1
Repositório Institucional da Universidade de Aveiro (RIA)
1
Universidade Aberta: Repositório Aberto
1
Universidade Estadual Paulista São Paulo: Acervo Digital da UNESP / São Paulo State University
1
Universidade Estadual Paulista São Paulo: Repositório Institucional UNESP
1
Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS): Lume
1
Universidade de Brasília (UnB): BDM - Biblioteca Digital de Monografias
1
Universidade de Lisboa: repositório.UL
1
Universidade do Algarve: Sapienta
1
Universidade of Minho: RepositóriUM
1
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Geographic location
Salga
6
Pacific
4
Mercado
3
Noruega
3
Alta
2
Elevado
2
Norway
2
Sob’
2
Arctic
1
Canada
1
Carnes
1
Claro
1
Entrada
1
Fosse
1
Fossem
1
Hora
1
Nordeste
1
Redonda
1
Torna
1
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Language
Portuguese
18
English
3
Open Polar Keyword
Gadus morhua
15
atlantic cod
5
Gadus ogac
2
Arctic
1
Iceland
1
Newfoundland
1
Northwest Atlantic
1
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