Search Results

Kuru ve Sulu Koşullarda Seçilmiş Yumuşak Ekmeklik Buğday Genotiplerinin Bisküvilik Kalite Özelliklerinin Araştırılması

by TUNCA, Zafer, KARADUMAN, Yaşar, TOPAL, Ali, ÖNDER, Oğuz, AKIN, Arzu, BELEN, Savaş, DAYIOĞLU, Ramis, SÖNMEZ, Ali Cevat
Published 2020

Examining Bread/Biscuit Quality Features in Wheat (Triticum aestivum L.) Genotypes by Raman Spectroscopy

by OLGUN, Murat, KARADUMAN, Yaşar, BELEN, Savaş, BAŞÇİFTÇİ, Zekiye, AYTER, Nazife, SEZER, Okan, ARDIÇ, Murat, POTOĞLU ERKARA, İsmühan
Published in International Journal of Nature and Life Sciences (2021)

NMR SPEKTROSKOPİSİ İLE EKMEKLİK BUĞDAYDA KİMYASAL İÇERİK ANALİZİ

by OLGUN, Murat, DİKMEN, Gökhan, BUDAK BAŞÇİFTÇİ, Zekiye, KARADUMAN, Yaşar, AYTER, Nazife Gözde, AYDIN, Doğan, BELEN, Savaş, ARDIÇ, Murat, KOYUNCU, Onur, SEZER, Okan
Published in Eskişehir Teknik Üniversitesi Bilim ve Teknoloji Dergisi - C Yaşam Bilimleri Ve Biyoteknoloji (2020)