DHA e sviluppo neurologico

• Main Author: ALTOMARE, FRANCESCO POMPEO
• Other Authors: Altomare, Fp, VALENSISE, HERBERT CARMELO
• Format: Doctoral or Postdoctoral Thesis
• Language: Italian
• Published: Università degli Studi di Roma "Tor Vergata" 2010
• Subjects: acidi grassi polinsaturi; omega-3; PUFA; LC; benefici cardiovascolari; DHA; sviluppo neurologico; Settore MED/40 - GINECOLOGIA E OSTETRICIA; Settore MEDS-21/A - Ginecologia e ostetricia; Fosse; Grandi; Hanno; Groenlandia
• Online Access: http://hdl.handle.net/2108/1257; https://doi.org/10.58015/altomare-francesco-pompeo_phd2010-04-29

Nel 1970 i ricercatori, colpiti dalla bassa incidenza di coronaropatie tra gli abitanti della Groenlandia hanno iniziato a studiare le proprietà nutrizionali degli acidi grassi polinsaturi omega-3 (PUFAs): gli abitanti consumano grandi quantità di pesce azzurro e mammiferi marini, con un contenuto...