Fleira er matur en feitt kjöt : rannsókn á gæðum matseðla þriggja leikskóla í Reykjavík og aðkomu barna að matmálstímum

• Main Author: Sigrún Tómasdóttir 1974-
• Other Authors: Háskóli Íslands
• Format: Thesis
• Language: Icelandic
• Published: 2012
• Subjects: Uppeldis- og menntunarfræði; Leikskólar; Matreiðsla; Mataræði; Leikskólabörn; Reykjavík; Gerðar
• Online Access: http://hdl.handle.net/1946/13045

Rannsóknir sem gerðar hafa verið á matarvenjum íslenskra leikskólabarna benda til þess að margt megi betur fara í mataræði þeirra. Markmið rannsóknarinnar er að fá vísbendingu um gæði matseðla á leikskólum í Reykjavík. Auk þess er leitað eftir innsýn í upplifun matráða af því hvernig gengur að fylgj...