Search Results

ОСНОВЫ РАСЧЕТА ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПАРАМЕТРОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ФОРМОВАННОЙ СОЛЕНОЙ РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ С ПРОМЕЖУТОЧНОЙ ВЛАЖНОСТЬЮ, С ЗАДАННЫМИ ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИМИ ХАРАКТЕРИСТИКАМИ...

by СТЕПАНЕНКО ЕКАТЕРИНА ИГОРЕВНА, АНДРЕЕВ МИХАИЛ ПАВЛОВИЧ, НЕХАМКИН БОРИС ЛАЗАРЕВИЧ
Published 2016