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German
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Oehlenschläger, Jörg
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Fisheries
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Oehlenschläger, Jörg
Topic:
Fisheries
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Veränderungen sensorischer und instrumenteller Parameter während der Gefrierlage...
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Veränderung der Fischlänge von Dorsch (Gadus morhua) im Laufe von Eislagerung un...
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Veränderungen sensorischer und instrumenteller Parameter während der Gefrierlage...
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Untersuchungen zur Sensibilität von Seefischen an Bord
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Veränderung der Fischlänge von Dorsch (Gadus morhua) im Laufe von Eislagerung un...
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Untersuchungen zur Sensibilität von Seefischen an Bord
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Phosphor- und Fettgehalte im Muskel von mittelfetten und fetten Seefischarten au...
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Phosphorgehalte im Muskel von mageren Seefischarten aus dem nördlichen Atlantik
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Selengehalte im Muskel von Seefischen aus dem nordöstlichen Atlantik
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31. Sitzung des FAO/WHO Codex Alimentarius Komitees für Fische und Fischereierze...
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31. Sitzung des FAO/WHO Codex Alimentarius Komitees für Fische und Fischereierze...
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Variation der Gehalte an flüchtigen stickstoffhaltigen Basen und "TVB-N" in Rotb...
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Zur Frage der Ermittlung der Grenze der Verarbeitungsfähigkeit von antarktischem...
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Zur Frage der Ermittlung der Grenze der Verarbeitungsfähigkeit von antarktischem...
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Unerwartet niedrige Gehalte an toxischen Schwermetallen im Filet von Seefischen...
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Cholesterolgehalte in Fischereierzeugnissen vom Deutschen Markt
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Lagerversuch von frischem bzw. tief gefrorenen gelagerten kalt geräuchertem Atla...
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Article in Journal/Newspaper
23
Author
Oehlenschläger, Jörg
Kuhlmann, Holmer
5
Münkner, Werner
5
Mierke-Klemeyer, Sabine
2
Schröder, Ute
2
Schubring, Reinhard
2
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Topic
Fisheries
Chemistry
8
fish quality
6
Information Management
4
chemical analysis
4
consumer protection
4
marine fish
3
Health
2
North Atlantic
2
Policies
2
fish products
2
food quality
2
Engineering
1
Euphausia superba
1
Marketing
1
North East Atlantic
1
Sebastes marinus
1
Sebastes mentella
1
animal welfare
1
antarctic krill
1
cod
1
ethical behaviour
1
fat content
1
fish
1
fishery products
1
fishing method
1
food processing
1
healthy nutrition
1
ice storage
1
industrial processing
1
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Content Provider
IODE-UNESCO: OceanDocs - E-Repository of Ocean Publications
14
International Association of Aquatic and Marine Science Libraries and Information Centers (IAMSLIC): Aquatic Commons
9
Geographic location
Muskel’
3
Atlantik
2
Barents Sea
2
Greenland
2
Hake
2
Tromsø
2
Antarctic
1
Basen
1
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Language
German
Open Polar Keyword
Gadus morhua
6
Atlantic salmon
4
Barentssee
4
Alaska
2
Antarktis*
2
Barents Sea
2
Dorsch
2
Greenland
2
North Atlantic
2
Salmo salar
2
Tromsø
2
Anguilla anguilla
1
Antarc*
1
Antarctic
1
Antarctic Krill
1
Euphausia superba
1
North East Atlantic
1
Rotbarsch
1
Sebastes mentella
1
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