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Master Thesis
3
Author
Araujo, Marina Acosta de
1
Pereira, Murilo Anderson
1
Soares, Lenilton Santos
1
Topic
Tecnologia de alimentos
3
Ciência dos alimentos
2
Absorção e adsorção
1
Alimentos -
1
Analise
1
Avaliacao sensorial
1
Bacillus amyloliquefaciens
1
Crassostrea gigas
1
Dioxido de carbono
1
Engenharia de alimentos
1
Gases
1
Ostra como alimento
1
Qualidade
1
Solubilizacao
1
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Content Provider
Universidade Federal de Santa Catarina: Repositório Institucional da UFSC
3
Geographic location
Alta
1
Elevado
1
Sob’
1
Language
Portuguese
3
Open Polar Keyword
Crassostrea gigas
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