Совершенствование нормы продовольственного пайка военнослужащих силовых структур в Арктике

• Main Authors: Колеухо Д.С., Хачатурян К.С., Хрусталев Е.Ю.
• Format: Article in Journal/Newspaper
• Language: Russian
• Published: Zenodo 2022
• Subjects: военно-экономические потребности в продовольствии; норма продовольственного пайка военнослужащих в Арктике; продовольственное обеспечение военнослужащих в районах Крайнего Севера; силовые структуры государства в Арктике; Крайн*
• Online Access: https://doi.org/10.5281/zenodo.7267327

В связи с развитием Арктики возрастает актуальность исследований, направленных на удовлетворение военно-экономических потребностей силовых структур государства в районах Крайнего Севера. Анализ показывает, что действующая норма продовольственного пайка, на основе которой рассчитываются такие потребности в продовольствии, по составу основных и дополнительных продуктов не отвечает необходимым требованиям, позволяющим нивелировать вредные воздействия окружающей среды на организм военнослужащего. Методологическим подходом к решению этого вопроса выступил анализ действующих на человека климатоэкологических факторов Арктики и необходимость использования в рационе питания продуктов, позволяющих за счет содержащихся в них нутриентов такие воздействия нивелировать, с последующим сопоставлением полученных результатов с действующей нормой. Проанализирован опыт питания коренных народов Крайнего Севера. Выделены основные направления совершенствования нормирования питания в Арктике. Предложена перспективная норма продовольственного пайка.