Dreifing arsentegunda eftir þanghlutum, sér í lagi arsenlípíða

• Main Authors: Sim, Rebecca, Pétursdóttir, Ásta H., Desnica, Natasa, Feldmann, Jörg, Haraldsson, Guðmundur, Gunnarsson, Karl, O'Brien, Liberty, Weyer, Marta, Sveinsdóttir, Hildur I.
• Format: Report
• Language: English
• Published: Zenodo 2024
• Subjects: seaweed; heavy metals; arsenic; arsenic speciation; food safety; þang; þungmálmar; arsen; matvælaöryggi; arsen tegundagerð; Grindavík; Græn
• Online Access: https://doi.org/10.5281/zenodo.11353503

Þörungar eru ríkir af steinefnum og eftirsóknarverðum lífvirkum efnum, en þeir geta einnig tekið upp mikið magn snefilefna, s.s. eitraðra þungmálma og þar á meðal frumefnið arsen. Arsen finnst sem ólífrænt arsen í sjónum og er tekið upp á því efnaformi af þörungunum. Í þörungunum greinist...