市售白蝦與牡蠣中微生物品質以及創傷弧菌之分離與抗藥性分析
本研究自2008年六月至2009年四月間每隔二個月,分別於台灣南部六家零售攤販購買白蝦 (Litopenaeus vannamei) 與牡蠣 (Crassostrea gigas),每個種類有36件樣品,檢測其微生物品質 (包含總生菌數、大腸桿菌群與 大腸桿菌) 以及創傷弧菌含量,並自白蝦與牡蠣中分離出創傷弧菌...
Main Author: | |
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Other Authors: | |
Language: | Chinese |
Published: |
2012
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Subjects: | |
Online Access: | http://120.106.195.12/handle/310904600Q/15789 |
Summary: | 本研究自2008年六月至2009年四月間每隔二個月,分別於台灣南部六家零售攤販購買白蝦 (Litopenaeus vannamei) 與牡蠣 (Crassostrea gigas),每個種類有36件樣品,檢測其微生物品質 (包含總生菌數、大腸桿菌群與 大腸桿菌) 以及創傷弧菌含量,並自白蝦與牡蠣中分離出創傷弧菌 |
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