| Summary: | Dottorato di ricerca in Ecologia e gestione delle risorse biologiche La tesi ha avuto per oggetto la messa a punto di metodologie per l’allevamento di giovani astici (Homarus gammarus) a scopo di restocking. Sono stati valutati una serie di parametri cercando di minimizzare il principale fattore limitante costituito dal cannibalismo, che rende necessario l’allevamento individuale delle larve a partire dalla fase bentonica. Il lavoro è consistito in: (i) indagine sullo status della specie; (ii) progettazione e rodaggio di strutture necessarie al mantenimento in cattività degli individui adulti (femmine) e all’allevamento delle larve; (iii) sperimentazione di differenti tecniche di allevamento; (iv) individuazione di aree idonee al rilascio. Particolare attenzione è stata dedicata all’ambiente di crescita delle larve per ottenere individui idonei al restocking in termini quantitativi e qualitativi (valutazione della condizione e del comportamento). E’ stato possibile ottenere un elevato numero (migliaia) di individui bentonici con una sopravvivenza in questa fase superiore all’80%, simile a quanto già ottenuto in paesi del Nord Europa. L’allevamento in comune di centinaia di individui in ambienti opportunamente arricchiti, che minimizzano i fenomeni di cannibalismo, è possibile almeno nelle prime fasi dello stadio bentonico. Le analisi comportamentali suggeriscono che le larve presentano una marcata neofilia e ricerca della tana nelle prime due settimane, e maggior neofobia e probabilmente aggressività dopo la seconda settimana della loro vita bentonica. Procedure mirate di arricchimento ambientale (presenza di tana) durante l’ontogenesi negli individui allevati singolarmente potrebbero conferire uno sviluppo migliore delle competenze motorie, sensoriali e cognitive. This work aimed to set up methodologies for rearing juvenile lobsters (Homarus gammarus) for restocking purposes. A number of parameters for achieving the production of good individuals for restocking actions have been evaluated, trying to circumvent the most critical limiting factor, intra-specific cannibalism, which is usually reduced by individual rearing. The thesis work has consisted of: (i) investigation on the status of the species, especially in Italy; (ii) planning and validation of the necessary structures and equipments for housing both adult females and juveniles; (iii) experimentation of different rearing techniques; (iv) localization of appropriate sites for release. Particular focus has been given to the rearing environment both in quantitative (optimization of procedures) and qualitative (e.g. evaluation of condition and behaviour of the individuals) aspects. It was possible to obtain a high number (thousands) of benthonic individuals, similar to what already obtained in Northern Europe, with a survival rate above 80%. Moreover, specific experiments have shown that communal rearing of hundreds of individuals is possible in enriched environments with shelters, rocks or material to hide that minimizes cannibalism. The behavioural analyses suggest that the juveniles are neophilic and perform active shelter search in the first weeks, while they become neophobic, and presumably more aggressive, after the second week of their benthonic life. Enrichment procedures (shelter in the rearing environment) during ontogenesis seem to confer a better development of motor, sensory and cognitive abilities, thus improving the quality of the individuals.
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