Næringsinnhold av økologisk og konvensjonell oppdrettslaks (Salmo salar L.)

• Main Author: Fotland, Anders Dame
• Format: Master Thesis
• Language: Bokmål
• Published: UiT The Arctic University of Norway 2022
• Subjects: VDP::Landbruks- og Fiskerifag: 900::Fiskerifag: 920::Akvakultur: 922; VDP::Agriculture and fishery disciplines: 900::Fisheries science: 920::Aquaculture: 922; FSK-3960; Laksen; Salmo salar
• Online Access: https://hdl.handle.net/10037/26553

Norges oppdrettsnæring har utviklet seg kraftig de siste tiårene, og har nå blitt verdens største produsent av atlantisk laks (Salmo salar L.). Den økte produksjonen har ført til økt etterspørsel etter råvarer til fôr. Samtidig har global oppdrett også vokst kraftig og etterspørselen etter fiskemel...