Perkembangan Terbaru Teknologi Surimi.

Makin menurunnya populasi ikan Alaska Pollock sebagai bahan baku utama pembuatan surimi telah Membawa arah baru dalam teknologi pembuatan surimi disebabkan diperlukannya pencarian bahan Baku baru.

Bibliographic Details
Main Authors: Tina Nurkhoeriyati, Tina Nurkhoeriyati, Nurul Huda, Nurul Huda, Ahmad, Ruzita
Format: Conference Object
Language:English
Published: 2010
Subjects:
T1-995 Technology(General)
alaska pollock
Alaska
Online Access:http://eprints.usm.my/20684/
http://eprints.usm.my/20684/1/PERKEMBANGAN_TERBARU_TEKNOLOGI_SURIMI.pdf
Description
Summary:Makin menurunnya populasi ikan Alaska Pollock sebagai bahan baku utama pembuatan surimi telah Membawa arah baru dalam teknologi pembuatan surimi disebabkan diperlukannya pencarian bahan Baku baru.

Similar Items