ADATTAMENTO STRUTTURALE DEGLI ENZIMI ALLE BASSE TEMPERATURE

• Main Authors: Giulio Gianese, Patrick Argos, Stefano Pascarella
• Other Authors: Gianese, Giulio, Argos, Patrick, Pascarella, Stefano
• Format: Conference Object
• Language: Italian
• Published: Biomedia 2000
• Subjects: enzimi psicrofili; bioinformatica; struttura proteine; biotecnologie; Hanno; antartic*; artici
• Online Access: http://hdl.handle.net/11573/1307035

Si stima che circa il 90% della biosfera si trovi a temperature inferiori a 10°C. Infatti la superficie terrestre è dominata da ambienti quali i continenti Artici e Antartici, le regioni montane, e le profondità marine che al di sotto dei 1000 m mostrano temperature non superiori a 5°C. Gli organism...