ADATTAMENTO STRUTTURALE DEGLI ENZIMI ALLE BASSE TEMPERATURE
Si stima che circa il 90% della biosfera si trovi a temperature inferiori a 10°C. Infatti la superficie terrestre è dominata da ambienti quali i continenti Artici e Antartici, le regioni montane, e le profondità marine che al di sotto dei 1000 m mostrano temperature non superiori a 5°C. Gli organism...
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ftunivromairis:oai:iris.uniroma1.it:11573/1307035 2024-01-14T10:02:38+01:00 ADATTAMENTO STRUTTURALE DEGLI ENZIMI ALLE BASSE TEMPERATURE Giulio Gianese Patrick Argos Stefano Pascarella Gianese, Giulio Argos, Patrick Pascarella, Stefano 2000 http://hdl.handle.net/11573/1307035 ita ita Biomedia Proteine 2000 volume:49 issue:2 firstpage:19 lastpage:19 numberofpages:1 journal:ITALIAN JOURNAL OF BIOCHEMISTRY http://hdl.handle.net/11573/1307035 info:eu-repo/semantics/closedAccess enzimi psicrofili bioinformatica struttura proteine biotecnologie info:eu-repo/semantics/conferenceObject 2000 ftunivromairis 2023-12-20T18:21:10Z Si stima che circa il 90% della biosfera si trovi a temperature inferiori a 10°C. Infatti la superficie terrestre è dominata da ambienti quali i continenti Artici e Antartici, le regioni montane, e le profondità marine che al di sotto dei 1000 m mostrano temperature non superiori a 5°C. Gli organismi psicrofili vivono a queste basse temperature. In generale questi organismi sono rappresentati da organismi unicellulari la cui temperatura è prossima a quella ambientale. Per sopravvivere, devono produrre enzimi con sufficiente attività catalitica in quelle condizioni ambientali. Alle stesse temperature, gli enzimi da organismi mesofili e termofili sono incapaci di sostenere un metabolismo vitale. Per questi motivi, gli enzimi sintetizzati dagli organismi psicrofili hanno un considerevole potenziale biotecnologico. Conference Object antartic* artici Sapienza Università di Roma: CINECA IRIS Hanno ENVELOPE(17.444,17.444,66.301,66.301) |
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Si stima che circa il 90% della biosfera si trovi a temperature inferiori a 10°C. Infatti la superficie terrestre è dominata da ambienti quali i continenti Artici e Antartici, le regioni montane, e le profondità marine che al di sotto dei 1000 m mostrano temperature non superiori a 5°C. Gli organismi psicrofili vivono a queste basse temperature. In generale questi organismi sono rappresentati da organismi unicellulari la cui temperatura è prossima a quella ambientale. Per sopravvivere, devono produrre enzimi con sufficiente attività catalitica in quelle condizioni ambientali. Alle stesse temperature, gli enzimi da organismi mesofili e termofili sono incapaci di sostenere un metabolismo vitale. Per questi motivi, gli enzimi sintetizzati dagli organismi psicrofili hanno un considerevole potenziale biotecnologico. |
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