Razvoj ekološke poljoprivrede u Hrvatskoj s osvrtom na Istarsku županiju

• Main Author: Petrić, Mihaela
• Other Authors: Afrić Rakitovac, Kristina
• Format: Bachelor Thesis
• Language: Croatian
• Published: Sveučilište Jurja Dobrile u Puli. Fakultet ekonomije i turizma "Dr. Mijo Mirković". 2016
• Subjects: DRUŠTVENE ZNANOSTI. Ekonomija. Opća ekonomija; SOCIAL SCIENCES. Economics. General Economy; ekološka poljoprivreda; ekološki proizvod; tržište ekoloških proizvoda; ekološki uzgojena hrana; konvencionalna poljoprivredna; environmental care agriculture; organic products; the market of the organic products; the organically grown food; conventional agricul; sami
• Online Access: https://repozitorij.unipu.hr/islandora/object/unipu:841; https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:137:240825; https://repozitorij.unipu.hr/islandora/object/unipu:841/datastream/PDF

Ekološka poljoprivreda je u skladu sa samim konceptom održivog razvitka, ono što proizlazi iz takvog vida poljoprivredne proizvodnje jest smanjenje negativnog utjecaja na okoliš. Unatoč bogatim prirodnim resursima i predispozicijama koje Hrvatska ima za ekološku poljoprivredu, kod nas je tržište ekoloških proizvoda još u razvoju, ono broji 2194 ekoloških proizvođača, a registrirano je 50.054,22 ha poljoprivrednog zemljišta koji je pod ekološkom proizvodnjom. Ključni čimbenik za rast tržišta ekoloških proizvoda je uz informiranost potrošača i distribucija ekoloških proizvoda. Tržište ekoloških proizvoda nije organizirano. Cijene proizvoda koji su proizvedeni na ekološki način veće su u odnosu na proizvode koji su proizvedeni na konvencionalan način. Zbog toga se nameće potreba za snažnom i raznolikom promocijom ekološke poljoprivrede i ekoloških proizvoda putem organiziranih i osmišljenih nastupa ekoloških proizvođača na tržištu, kako bi ekološki uzgojene hrana bila sve prisutnija na policama trgovina, te tako pronašla svoje mjesto u mnogim kućanstvima. Veliku bi ulogu trebali odigrati i sami potrošači koji u skladu s navedenim, u trenutku donošenja kupovne odluke uzimaju u obzir sve raspoložive informacije kako bi zadovoljili vlastite potrebe a samim time podupirali male ekološke proizvođače. Organic agriculture is in line with the concept of sustainable development . Croatia maintains a vision to reduce the negative impact on the environment using organic farming . Despite it's rich natural resources and predispositions , Croatia is relatively new in the production of organic produce . The number of ecological/organic producers is currently 2194 with a total of 50,054.22 hectares of agricultural land for organic production. A key factor for the growth of the market of organic products is with consumers and distribution of products . This remains disorganised with room for improvement . Prices for organic produce is higher than that of conventional farmed produce . There is a strong need for diverse promotion ...