Formação de aminas aromáticas heterocíclicas em salmão (Salmo Salar) grelhado: influência do tipo de carvão utilizado
[resumo] [abstract]
Main Authors: | , , , , |
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Other Authors: | |
Format: | Conference Object |
Language: | Portuguese |
Published: |
2009
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Subjects: | |
Online Access: | https://hdl.handle.net/10216/97477 |
Summary: | [resumo] [abstract] |
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