Heterocyclic aromatic amines formation in barbecued sardines (sardina pilchardus) and atlantic salmon (salmo salar)
[resumo] [abstract]
Main Authors: | , , , , , |
---|---|
Other Authors: | |
Format: | Conference Object |
Language: | English |
Published: |
2009
|
Subjects: | |
Online Access: | https://hdl.handle.net/10216/94728 |
id |
ftunivporto:oai:repositorio-aberto.up.pt:10216/94728 |
---|---|
record_format |
openpolar |
spelling |
ftunivporto:oai:repositorio-aberto.up.pt:10216/94728 2023-06-18T03:39:50+02:00 Heterocyclic aromatic amines formation in barbecued sardines (sardina pilchardus) and atlantic salmon (salmo salar) Viegas, Olga Petisca, Catarina Costa, Mariana Melo, Armindo Ferreira, Isabel Pinho, Olívia Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação 2009 application/pdf https://hdl.handle.net/10216/94728 eng eng Qualidade e sustentabilidade: uma abordagem integrada: livro de resumos do 9.º Encontro de Química dos Alimentos https://hdl.handle.net/10216/94728 info:eu-repo/semantics/restrictedAccess Ciências da Saúde Health sciences Ciências médicas e da saúde::Ciências da saúde Medical and Health sciences::Health sciences info:eu-repo/semantics/conferenceObject 2009 ftunivporto 2023-06-06T21:23:14Z [resumo] [abstract] Conference Object Atlantic salmon Salmo salar Repositório Aberto da Universidade do Porto |
institution |
Open Polar |
collection |
Repositório Aberto da Universidade do Porto |
op_collection_id |
ftunivporto |
language |
English |
topic |
Ciências da Saúde Health sciences Ciências médicas e da saúde::Ciências da saúde Medical and Health sciences::Health sciences |
spellingShingle |
Ciências da Saúde Health sciences Ciências médicas e da saúde::Ciências da saúde Medical and Health sciences::Health sciences Viegas, Olga Petisca, Catarina Costa, Mariana Melo, Armindo Ferreira, Isabel Pinho, Olívia Heterocyclic aromatic amines formation in barbecued sardines (sardina pilchardus) and atlantic salmon (salmo salar) |
topic_facet |
Ciências da Saúde Health sciences Ciências médicas e da saúde::Ciências da saúde Medical and Health sciences::Health sciences |
description |
[resumo] [abstract] |
author2 |
Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação |
format |
Conference Object |
author |
Viegas, Olga Petisca, Catarina Costa, Mariana Melo, Armindo Ferreira, Isabel Pinho, Olívia |
author_facet |
Viegas, Olga Petisca, Catarina Costa, Mariana Melo, Armindo Ferreira, Isabel Pinho, Olívia |
author_sort |
Viegas, Olga |
title |
Heterocyclic aromatic amines formation in barbecued sardines (sardina pilchardus) and atlantic salmon (salmo salar) |
title_short |
Heterocyclic aromatic amines formation in barbecued sardines (sardina pilchardus) and atlantic salmon (salmo salar) |
title_full |
Heterocyclic aromatic amines formation in barbecued sardines (sardina pilchardus) and atlantic salmon (salmo salar) |
title_fullStr |
Heterocyclic aromatic amines formation in barbecued sardines (sardina pilchardus) and atlantic salmon (salmo salar) |
title_full_unstemmed |
Heterocyclic aromatic amines formation in barbecued sardines (sardina pilchardus) and atlantic salmon (salmo salar) |
title_sort |
heterocyclic aromatic amines formation in barbecued sardines (sardina pilchardus) and atlantic salmon (salmo salar) |
publishDate |
2009 |
url |
https://hdl.handle.net/10216/94728 |
genre |
Atlantic salmon Salmo salar |
genre_facet |
Atlantic salmon Salmo salar |
op_relation |
Qualidade e sustentabilidade: uma abordagem integrada: livro de resumos do 9.º Encontro de Química dos Alimentos https://hdl.handle.net/10216/94728 |
op_rights |
info:eu-repo/semantics/restrictedAccess |
_version_ |
1769004627898925056 |