Avaliação da qualidade e da segurança microbiológica da ostra-do-Pacífico (Crassostrea gigas) e do ouriço-do-mar (Paracentrotus lividus)

Bibliographic Details
Main Author: Carla Rafaela Chiquelho da Silva
Other Authors: Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação
Format: Master Thesis
Language:Portuguese
Published: 2017
Subjects:
Ciências da saúde
Health sciences
Ciências médicas e da saúde::Ciências da saúde
Medical and Health sciences::Health sciences
Crassostrea gigas
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