Potenciál enzymové katalýzy pro transesterifikaci olejů

• Main Author: Šnajdrová, Veronika
• Other Authors: Hájek, Martin
• Format: Bachelor Thesis
• Language: Czech
• Published: Univerzita Pardubice 2012
• Subjects: bionafta; transesterifikace; enzymová katalýza; enzymy; lipázy; biodiesel; transesterification; enzymatic catalysis; enzymes; lipases; Rugosa; Antarc*; Antarctica
• Online Access: http://hdl.handle.net/10195/47477

Práce je zaměřena na enzymatickou katalýzu při výrobě bionafty, která se v dnešní době vyrábí zejména homogenně bazickou katalýzou.Enzymy jsou přírodní, živočišné nebo rostlinné katalyzátory, které urychlují a umožňují průběh biochemických reakcí. V případě přípravy bionafty se jako enzymatické kata...