Potenciál enzymové katalýzy pro transesterifikaci olejů
Práce je zaměřena na enzymatickou katalýzu při výrobě bionafty, která se v dnešní době vyrábí zejména homogenně bazickou katalýzou.Enzymy jsou přírodní, živočišné nebo rostlinné katalyzátory, které urychlují a umožňují průběh biochemických reakcí. V případě přípravy bionafty se jako enzymatické kata...
Main Author: | |
---|---|
Other Authors: | |
Format: | Bachelor Thesis |
Language: | Czech |
Published: |
Univerzita Pardubice
2012
|
Subjects: | |
Online Access: | http://hdl.handle.net/10195/47477 |
id |
ftunivpardubice:oai:dk.upce.cz:10195/47477 |
---|---|
record_format |
openpolar |
spelling |
ftunivpardubice:oai:dk.upce.cz:10195/47477 2023-07-16T03:52:59+02:00 Potenciál enzymové katalýzy pro transesterifikaci olejů Potential of enzymatic catalysis in transesterification Šnajdrová, Veronika Hájek, Martin 2012 49 s. 1147180 bytes application/pdf http://hdl.handle.net/10195/47477 cze cze Univerzita Pardubice Univerzitní knihovna (studovna) http://hdl.handle.net/10195/47477 D27198 18663 Pouze v rámci univerzity bionafta transesterifikace enzymová katalýza enzymy lipázy biodiesel transesterification enzymatic catalysis enzymes lipases bakalářská práce 2012 ftunivpardubice 2023-06-27T18:23:04Z Práce je zaměřena na enzymatickou katalýzu při výrobě bionafty, která se v dnešní době vyrábí zejména homogenně bazickou katalýzou.Enzymy jsou přírodní, živočišné nebo rostlinné katalyzátory, které urychlují a umožňují průběh biochemických reakcí. V případě přípravy bionafty se jako enzymatické katalyzátory používají různé druhy lipáz, kde mezi nejpoužívanější patří lipázy z rodu Pseudomonas fluorescens a cepacia, Candida antarctica a rugosa, dále Rhizopus delemar a oryzae, Mucor miehei, Geotrichum candidum, Thermomyces lunigonosa a Aspergillus niger.Výhodou enzymatické katalýzy je nízká teplota reakce (v rozmezí 20 ? 60 °C) a na rozdíl od homogenního katalyzátoru ho lze použít vícekrát. Nevýhodou je dlouhý čas reakce (desítky hodin). V mé práci jsou popsány faktory ovlivňující výtěžek esterů z různých olejů nebo tuků např.: způsob přípravy lipáz, výběr vhodného organického rozpouštědla, molární poměr substrátu a enzymu, teplota, pH, přídavek vody. The work is focused on enzymatic catalysis in biodiesel production, which today produces mainly homogeneous basic catalysis.Enzymes are natural, animal or plant catalysts that speed and allow the course of biochemical reactions. In the case of preparation of biodiesel as enzymatic catalysts using different types of lipases, which are among the most widely used lipases from of the genus: Pseudomonas fluorescens and cepacia, Candida antarctica and rugosa, next Rhizopus delemar and oryzae, Mucor miehei, Geotrichum candidum, Thermomyces lunigonosa and Aspergillus niger.The advantage of enzymatic catalysis is the low reaction temperature (range 20 ? 60 °C) and in contrast to the homogeneous catalysts, it can be used multiple times. The disadvantage is the long response time (tens of hours). In my work describes faktors affecting the yield of esters of different oils or fats such as: method of preparation of lipases, the choice of a suitable organic solvent, molar ratio of substrate and enzyme, temperature, pH, addition of water. Katedra fyzikální chemie Bakalářka ... Bachelor Thesis Antarc* Antarctica Digitální knihovna Univerzity Pardubice Rugosa ENVELOPE(-61.250,-61.250,-62.633,-62.633) |
institution |
Open Polar |
collection |
Digitální knihovna Univerzity Pardubice |
op_collection_id |
ftunivpardubice |
language |
Czech |
topic |
bionafta transesterifikace enzymová katalýza enzymy lipázy biodiesel transesterification enzymatic catalysis enzymes lipases |
spellingShingle |
bionafta transesterifikace enzymová katalýza enzymy lipázy biodiesel transesterification enzymatic catalysis enzymes lipases Šnajdrová, Veronika Potenciál enzymové katalýzy pro transesterifikaci olejů |
topic_facet |
bionafta transesterifikace enzymová katalýza enzymy lipázy biodiesel transesterification enzymatic catalysis enzymes lipases |
description |
Práce je zaměřena na enzymatickou katalýzu při výrobě bionafty, která se v dnešní době vyrábí zejména homogenně bazickou katalýzou.Enzymy jsou přírodní, živočišné nebo rostlinné katalyzátory, které urychlují a umožňují průběh biochemických reakcí. V případě přípravy bionafty se jako enzymatické katalyzátory používají různé druhy lipáz, kde mezi nejpoužívanější patří lipázy z rodu Pseudomonas fluorescens a cepacia, Candida antarctica a rugosa, dále Rhizopus delemar a oryzae, Mucor miehei, Geotrichum candidum, Thermomyces lunigonosa a Aspergillus niger.Výhodou enzymatické katalýzy je nízká teplota reakce (v rozmezí 20 ? 60 °C) a na rozdíl od homogenního katalyzátoru ho lze použít vícekrát. Nevýhodou je dlouhý čas reakce (desítky hodin). V mé práci jsou popsány faktory ovlivňující výtěžek esterů z různých olejů nebo tuků např.: způsob přípravy lipáz, výběr vhodného organického rozpouštědla, molární poměr substrátu a enzymu, teplota, pH, přídavek vody. The work is focused on enzymatic catalysis in biodiesel production, which today produces mainly homogeneous basic catalysis.Enzymes are natural, animal or plant catalysts that speed and allow the course of biochemical reactions. In the case of preparation of biodiesel as enzymatic catalysts using different types of lipases, which are among the most widely used lipases from of the genus: Pseudomonas fluorescens and cepacia, Candida antarctica and rugosa, next Rhizopus delemar and oryzae, Mucor miehei, Geotrichum candidum, Thermomyces lunigonosa and Aspergillus niger.The advantage of enzymatic catalysis is the low reaction temperature (range 20 ? 60 °C) and in contrast to the homogeneous catalysts, it can be used multiple times. The disadvantage is the long response time (tens of hours). In my work describes faktors affecting the yield of esters of different oils or fats such as: method of preparation of lipases, the choice of a suitable organic solvent, molar ratio of substrate and enzyme, temperature, pH, addition of water. Katedra fyzikální chemie Bakalářka ... |
author2 |
Hájek, Martin |
format |
Bachelor Thesis |
author |
Šnajdrová, Veronika |
author_facet |
Šnajdrová, Veronika |
author_sort |
Šnajdrová, Veronika |
title |
Potenciál enzymové katalýzy pro transesterifikaci olejů |
title_short |
Potenciál enzymové katalýzy pro transesterifikaci olejů |
title_full |
Potenciál enzymové katalýzy pro transesterifikaci olejů |
title_fullStr |
Potenciál enzymové katalýzy pro transesterifikaci olejů |
title_full_unstemmed |
Potenciál enzymové katalýzy pro transesterifikaci olejů |
title_sort |
potenciál enzymové katalýzy pro transesterifikaci olejů |
publisher |
Univerzita Pardubice |
publishDate |
2012 |
url |
http://hdl.handle.net/10195/47477 |
long_lat |
ENVELOPE(-61.250,-61.250,-62.633,-62.633) |
geographic |
Rugosa |
geographic_facet |
Rugosa |
genre |
Antarc* Antarctica |
genre_facet |
Antarc* Antarctica |
op_relation |
Univerzitní knihovna (studovna) http://hdl.handle.net/10195/47477 D27198 18663 |
op_rights |
Pouze v rámci univerzity |
_version_ |
1771548104109064192 |