Síntese de butirato de etila catalisado pela lipase B de Candida antarctica: condições ótimas dependem do protocolo de imobilização

• Main Author: Friedrich, John Lennon dos Reis
• Other Authors: Rodrigues, Rafael Costa, Salão de Iniciação Científica (24. : 2012 out. 1-5 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
• Format: Conference Object
• Language: Portuguese
• Published: 2012
• Subjects: Química e bioquímica de alimentos; Bioquímica e biotecnologia de alimentos; Ciências agrárias; Ciências e tecnologia de alimentos; Antarc*; Antarctica
• Online Access: http://hdl.handle.net/10183/64612

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