A barna, a vörös és a fekete lencse néhány beltartalmi paraméterének vizsgálata és azok változása az elkészítés során
A barna, a vörös és a fekete "Beluga" lencsé néhány beltartalmi paramétere, azok meghatározási módszerei, továbbá a vizsgált paraméterek változásai a legelterjedtebb konyhatechnológiai elkészítési eljárásokat követően. Élelmiszermérnöki BSc/BA
Main Author: | |
---|---|
Other Authors: | , |
Language: | Hungarian |
Published: |
2016
|
Subjects: | |
Online Access: | http://hdl.handle.net/2437/232904 |
id |
ftunivdebrecen:oai:dea.lib.unideb.hu:2437/232904 |
---|---|
record_format |
openpolar |
spelling |
ftunivdebrecen:oai:dea.lib.unideb.hu:2437/232904 2023-10-29T02:35:20+01:00 A barna, a vörös és a fekete lencse néhány beltartalmi paraméterének vizsgálata és azok változása az elkészítés során Csepely, Eszter Sipos, Péter DE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar 2016 38 application/pdf http://hdl.handle.net/2437/232904 hu hun http://hdl.handle.net/2437/232904 lencse ásványi anyag biológiai érték DEENK Témalista::Mezőgazdaságtudomány 2016 ftunivdebrecen 2023-10-04T12:53:22Z A barna, a vörös és a fekete "Beluga" lencsé néhány beltartalmi paramétere, azok meghatározási módszerei, továbbá a vizsgált paraméterek változásai a legelterjedtebb konyhatechnológiai elkészítési eljárásokat követően. Élelmiszermérnöki BSc/BA Other/Unknown Material Beluga Beluga* University of Debrecen Electronic Archive (DEA) |
institution |
Open Polar |
collection |
University of Debrecen Electronic Archive (DEA) |
op_collection_id |
ftunivdebrecen |
language |
Hungarian |
topic |
lencse ásványi anyag biológiai érték DEENK Témalista::Mezőgazdaságtudomány |
spellingShingle |
lencse ásványi anyag biológiai érték DEENK Témalista::Mezőgazdaságtudomány Csepely, Eszter A barna, a vörös és a fekete lencse néhány beltartalmi paraméterének vizsgálata és azok változása az elkészítés során |
topic_facet |
lencse ásványi anyag biológiai érték DEENK Témalista::Mezőgazdaságtudomány |
description |
A barna, a vörös és a fekete "Beluga" lencsé néhány beltartalmi paramétere, azok meghatározási módszerei, továbbá a vizsgált paraméterek változásai a legelterjedtebb konyhatechnológiai elkészítési eljárásokat követően. Élelmiszermérnöki BSc/BA |
author2 |
Sipos, Péter DE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar |
author |
Csepely, Eszter |
author_facet |
Csepely, Eszter |
author_sort |
Csepely, Eszter |
title |
A barna, a vörös és a fekete lencse néhány beltartalmi paraméterének vizsgálata és azok változása az elkészítés során |
title_short |
A barna, a vörös és a fekete lencse néhány beltartalmi paraméterének vizsgálata és azok változása az elkészítés során |
title_full |
A barna, a vörös és a fekete lencse néhány beltartalmi paraméterének vizsgálata és azok változása az elkészítés során |
title_fullStr |
A barna, a vörös és a fekete lencse néhány beltartalmi paraméterének vizsgálata és azok változása az elkészítés során |
title_full_unstemmed |
A barna, a vörös és a fekete lencse néhány beltartalmi paraméterének vizsgálata és azok változása az elkészítés során |
title_sort |
barna, a vörös és a fekete lencse néhány beltartalmi paraméterének vizsgálata és azok változása az elkészítés során |
publishDate |
2016 |
url |
http://hdl.handle.net/2437/232904 |
genre |
Beluga Beluga* |
genre_facet |
Beluga Beluga* |
op_relation |
http://hdl.handle.net/2437/232904 |
_version_ |
1781058454133145600 |