Caracterización y evaluación "in vitro" e "in vivo" de bacterias lácticas de origen acuático como probióticos para el cultivo del rodaballo ("Scophthalmus maximus L.")

• Main Author: Muñoz Atienza, Estefanía
• Other Authors: Cintas Izarra, Luis M., Herranz Sorribes, Carmen, Hernández Cruza, Pablo
• Format: Doctoral or Postdoctoral Thesis
• Language: Spanish
• Published: Universidad Complutense de Madrid 2015
• Subjects: 579.62(043.2); Bacteriología veterinaria; Veterinary bacteriology; Microbiología (Veterinaria); 3109.05 Microbiología; Cadena; Scophthalmus maximus
• Online Access: https://hdl.handle.net/20.500.14352/26348

Tesis inédita de la Universidad Complutense de Madrid, Facultad de Veterinaria, Departamento de Nutrición, Bromatología y Tecnología de los Alimentos, leída el 12-06-2015 El objetivo global de esta Tesis Doctoral consistió en la caracterización y evaluación in vitro e in vivo de 99 bacterias láctica...