Optimización de la extracción de gelatina de desechos de Salmón del Atlántico (Salmo salar L.), su caracterización, diseño de planta y evaluación económica
Main Author: | |
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Other Authors: | , |
Format: | Thesis |
Language: | Spanish |
Published: |
Universidad de Chile
2005
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Subjects: | |
Online Access: | http://www.tesis.uchile.cl/tesis/uchile/2005/dueik_v/html/index-frames.html http://www.captura.uchile.cl/handle/2250/125114 |
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