| Summary: | Atlantisk laks (Salmo salar L.) er en nøkkelart i norsk sjømateksport, og representerer 70 – 80 Mrd NOK i verdi. Den store økningen i produksjon kombinert med overfôring har bidratt til negative effekter på det marine økosystemet. Av den grunn er effektiv utnyttelse av fiskefôret avgjørende for å sikre en bærekraftig produksjon med hensyn til miljø, fiskevelferd og produksjonskostnader (>50 % av produksjonskostnadene er til fôr). En økt forståelse av de grunnleggende biologiske mekanismene som styrer sult, metthetsfølelse, og kontroll av fôropptaket, vil gi mulighet til å forbedre dagens fôringsprotokoller og derav sikre økt fôrutnyttelse. Dette inkluderer kunnskap omkring de enkelte nevroendokrine faktorer som modulerer appetitt og fôringsatferd, samt å identifisere gode biomarkører som kan brukes til å vurdere appetitt og mulig vekst hos fisk. Hos virveldyr styres matinntaket av et samspill mellom sentrale og perifere signaler som inkluderer afferente nevroner og sirkulerende faktorer som hormoner i kombinasjon med signaler fra lukt- og syn og som bidrar til å stimulere fôrinntak i forhold til dyrets ernæringsstatus. Hypothalamus har en sentral rolle i å regulere appetitt og fôringsatferd. Hos pattedyr er det beskrevet et hypotalamisk nevronalt nettverk av store, distinkte cellepopulasjoner som uttrykker de oreksigene nevropeptidene (agouti-relatert protein (AgRP), nevropeptid Y (NPY)) og de anorexigene peptidene (proopiomelanocortin (POMC), kokain- og amfetaminregulert transkripsjon (CART)). Oreksigene peptider stimulerer appetitt og sult, mens anorexigene peptider stimulerer metthet, og inhiberer sultfølelse. Disse melanocortin-nevropeptidene virker på melanokortin-4-reseptoren (MC4R) i høyere ordens nevroner og som kontrollerer både matinntak og energiforbruk. Melanocortin systemet ser ut til å være relativt godt bevart blant virveldyr, inkludert teleoster. Hos atlantisk laks som har vært gjennom en laksefisk-spesifikk fjerde runde med hel genom duplikasjon (Ss 4WGD) vil de fleste av disse genene ha ...
|
|---|