| Summary: | En este artículo revisamos las características fundamentales del sistema de riego y sus procesos de cambio en el valle de Colca, departamento de Arequipa, Perú. Esta microrregión del sur peruano, se compone de catorce comunidades campesinas que continúan practicando la agricultura tradicional y conservando además un complejo sistema ritual, donde el culto al agua y a los apus montaña sigue siendo indisoluble de la actividad agrícola, más allá de la legislación peruana sobre uso de las aguas de riego. This paper reviews the fundamental characteristics of the irrigation system and its processes of change in the Colca Valley, department of Arequipa, Peru. This microregion from southern Peru, consists of fourteen peasant communities that continue practicing traditional agriculture and maintaining a complex system ritual where the cult to water and apus mountain remains inextricably linked to the agricultural activity, even over Peruvian legislation about irrigation water use.
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