| Summary: | TCC (Graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro Socioeconômico. Curso de Ciências Contábeis 0 objetivo geral desta pesquisa é demonstrar e utilidade do Orçamento Base Zero (OBZ) como ferramenta de controle dos Custos e Despesas na AmBev — American Beverage Company. Constituída no ano de 2000, a Ambev é resultante da fusão da Companhia Antarctica Paulista e da Companhia Cervejaria Brahma. A metodologia do OBZ começou a ser utilizada em setembro de 1999 pela então Companhia Cervejaria Brahma, como ferramenta de gestão elaborada com a finalidade de controlar e reduzir os custos e despesas. Isso traz como conseqüência o aumento na rentabilidade do empreendimento. A estrutura organizacional da AmBev para fins de elaboração do OBZ está dividida em AC — Administração Central, CDD — Centros de Distribuição Direta, Fabricas, Comerciais e Diretorias Regionais. 0 orçamento de todas as unidades é gerenciado pelo departamento de Orçamento e Desempenho — O&D. 0 orçamento de cada unidade é elaborado anualmente pelos Donos dos Pacotes de Decisão em conjunto com o GAF - Gerente Administrativo Financeiro e pelo Gestor do OBZ. 0 valor designado para cada Pacote de Decisão, é subdividido entre as Variáveis Base Zero que o compõem, os mesmos, são controlados pelo Gestor do OBZ. Variações superiores a 5% (cinco por cento) entre o real ocorrido em análise versus A. meta ou a tendência esperada são observadas e, o dono do Pacote de Decisão ao qual está inclusa a Variável Base Zero deve justificar o ocorrido. 0 comprometimento dos colaboradores com o OBZ é justificado devido ao mesmo ser item classificatório ao recebimento da distribuição anual de lucros.No final constatou-se relevada importância do OBZ, como principal responsável pelo controle dos recursos aplicados pela AmBev na execução de suas atividades operacionais.
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