Empleo de lipasas inmovilizadas en procesos de síntesis industrial de ésteres

Estudio previo para la optimizacion de la producción de oleato de cetilo mediante reacciones de esterificación en un reactor discontinuo tipo tanque agitado, empleando como catalizador una enzima inmovilizada procedente de la especie Candida antarctica (SP-435A, EC-3.1.1.3). Los intervalos de operac...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: García Martín, Tomás, Martínez Rodríguez, Mercedes, Aracil Mira, José
Format: Article in Journal/Newspaper
Language:Spanish
Published: Tecnología y desarrollo 2003
Subjects:
lipasas inmovilizadas
esterificación industrial
diseño factorial
optimización de procesos
Síntesis enzimática
esteres de alto peso molecular
Ingeniería Química
Antarc*
Antarctica
Online Access:https://revistas.uax.es/index.php/tec_des/article/view/500
Description
Summary:Estudio previo para la optimizacion de la producción de oleato de cetilo mediante reacciones de esterificación en un reactor discontinuo tipo tanque agitado, empleando como catalizador una enzima inmovilizada procedente de la especie Candida antarctica (SP-435A, EC-3.1.1.3). Los intervalos de operación se fijaron en 70-80ºC y 1.5-4.5% de catalizador. Al estudio se aplica la técnica de diseño factorial de experimentos.

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