| Summary: | La maladie carieuse est une pathologie considérée comme le troisième fléau mondial par l’Organisation Mondiale de la Santé, puisqu’elle touche plus de 99 % des adultes. Historiquement, en Europe, la prévalence carieuse augmente progressivement depuis le Néolithique jusqu’à atteindre un pic au XXe siècle et ne commence à diminuer que depuis les 25 dernières années. Cependant, cette maladie n’a pas connu la même histoire évolutive dans toutes les populations humaines. Dans le cadre d’une thèse,. The carious disease is a disease considered by the World Health Organisation as the third largest global scourge, affecting more than 99 % of adults. Historically, in Europe, carious prevalence has gradually increased from the Nolithic to a peak in the twentieth century and has only started to decline for the last 25 years. However, the disease has not experienced the same evolving history in all human populations. In the context of a thesis,.
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