Les canards ne meurent pas qu’une fois.

• Main Author: Fabbe-Costes, Nathalie
• Other Authors: Centre de Recherche sur le Transport et la Logistique (CRET-LOG), Aix Marseille Université (AMU)
• Format: Article in Journal/Newspaper
• Language: French
• Published: HAL CCSD 2017
• Subjects: logistique; grippe aviaire; élevage; canards; chaîne logistique; agro-alimentaire; hist; litt; Slaughter; Avian flu
• Online Access: https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01780890/file/Les%20canards%20ne%20meurent%20pas%20qu%E2%80%99une%20fois%E2%80%A6.pdf; https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01780890

National audience Le Sud-Ouest est de nouveau frappé depuis l'automne par une « crise » de grippe aviaire qui s'est accompagnée de l'abattage de centaines de milliers de canards. Au-delà du formidable gâchis pour l'ensemble d'une profession, du gaspillage alimentaire associé...