| Summary: | Moutons et tracteurs font désormais partie des paysages du Sud Groenland. L’agriculture qui s’est développée à partir des années 1920 et, plus généralement, l’adoption d’un mode de vie occidental n’empêchent pas les Groenlandais de pratiquer encore la chasse et la pêche. Près de 1 000 ans avant les agriculteurs modernes (985 apr. J.-C.), Erik le Rouge s’établissait sur la rive d’un de ces fjords du Sud du Groenland. Les colons vikings développèrent une économie basée sur l’élevage sans négliger la chasse et la pêche. Entre le XIIIe et le XIVe siècle, suivant les analyses isotopiques, leur régime alimentaire évolue : la part d’origine terrestre diminue au profit de la part d’origine marine. Ils disparaissent du Groenland vers 1450. Les analyses multiparamètres (pollen, diatomées, chironomes, sédimentologie…) de carottes lacustres menées à Besançon suggèrent en effet une diminution de l’impact des activités agropastorales sur l’environnement, dès le début du XIVe siècle. Gauthier Émilie, Bichet Vincent, Massa Charly, Perren Bianca, Richard Hervé. Agriculteurs du Groenland : adaptation et vulnérabilité aux contraintes environnementales. In: Histoire de l’alimentation humaine : entre choix et contraintes. Actes du 138e Congrès national des sociétés historiques et scientifiques, « Se nourrir : pratiques et stratégies alimentaires », Rennes, 2013. Paris : Editions du CTHS, 2014. pp. 16-25. (Actes des congrès nationaux des sociétés historiques et scientifiques, 138-2)
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