"О вкусе хлеба мы уже забыли": обеспечение чукотского села в постсоветский период
Через призму этнографии исследуются изменения в потреблении пищевых продуктов на Чукотке в 1990-е гг., а также анализируется то, как эти изменения повлияли на социальные отношения в одном селе в тундре. При этом подчеркивается, что постсоциалистические модели потребления на Крайнем Севере России про...
Published in: | Sibirskie istoricheskie issledovaniya |
---|---|
Main Author: | |
Format: | Article in Journal/Newspaper |
Language: | Russian |
Published: |
2021
|
Subjects: | |
Online Access: | https://doi.org/10.17223/2312461X/34/3 https://vital.lib.tsu.ru/vital/access/manager/Repository/koha:000731465 |
id |
fttomskstateuniv:koha:000731465 |
---|---|
record_format |
openpolar |
spelling |
fttomskstateuniv:koha:000731465 2023-05-15T18:47:04+02:00 "О вкусе хлеба мы уже забыли": обеспечение чукотского села в постсоветский период "We have forgotten the taste of bread": provisioning in a Chukotkan village after state socialism Грей, Пэтти А. 2021 application/pdf https://doi.org/10.17223/2312461X/34/3 https://vital.lib.tsu.ru/vital/access/manager/Repository/koha:000731465 rus rus koha:000731465 doi:10.17223/2312461X/34/3 https://vital.lib.tsu.ru/vital/access/manager/Repository/koha:000731465 Сибирские исторические исследования. 2021. № 4. С. 21-36 потребление мировой рынок моральная экономика обеспечение оленеводы совхозы государственный социализм традиционные пищевые продукты статьи в журналах info:eu-repo/semantics/article 2021 fttomskstateuniv https://doi.org/10.17223/2312461X/34/3 2022-02-22T17:33:12Z Через призму этнографии исследуются изменения в потреблении пищевых продуктов на Чукотке в 1990-е гг., а также анализируется то, как эти изменения повлияли на социальные отношения в одном селе в тундре. При этом подчеркивается, что постсоциалистические модели потребления на Крайнем Севере России противоречили общепринятым ожиданиям в отношении пищевых предпочтений коренных народов. Статья посвящена оленеводам, коренным жителям, потребление которых обычно ассоциировалось с «традиционными» пищевыми продуктами. В советский период они привыкли к еде, которая была доступна при государственном социализме и поставлялась совхозом. При капитализме свободный рынок таких продуктов был урезан. Это вынудило оленеводов искать в тундре те «традиционные» продукты, любовь к которым им приписывали; однако во многих случаях они сами не потребляли их, а продавали или обменивали на основные пищевые продукты, поставляемые совхозом. В то время как некоторые сторонние наблюдатели провозгласили «возвращение к традиционному существованию» в тундре, оленеводы жаловались на полное разрушение моральной экономики, которую они считали само собой разумеющейся. Таким образом, их собственные ожидания от перемен не оправдались вследствие образования глобального продовольственного рынка и установления рыночных отношений. Article in Journal/Newspaper Крайн* оленеводы Tomsk State University Research Library Sibirskie istoricheskie issledovaniya 4 21 36 |
institution |
Open Polar |
collection |
Tomsk State University Research Library |
op_collection_id |
fttomskstateuniv |
language |
Russian |
topic |
потребление мировой рынок моральная экономика обеспечение оленеводы совхозы государственный социализм традиционные пищевые продукты |
spellingShingle |
потребление мировой рынок моральная экономика обеспечение оленеводы совхозы государственный социализм традиционные пищевые продукты Грей, Пэтти А. "О вкусе хлеба мы уже забыли": обеспечение чукотского села в постсоветский период |
topic_facet |
потребление мировой рынок моральная экономика обеспечение оленеводы совхозы государственный социализм традиционные пищевые продукты |
description |
Через призму этнографии исследуются изменения в потреблении пищевых продуктов на Чукотке в 1990-е гг., а также анализируется то, как эти изменения повлияли на социальные отношения в одном селе в тундре. При этом подчеркивается, что постсоциалистические модели потребления на Крайнем Севере России противоречили общепринятым ожиданиям в отношении пищевых предпочтений коренных народов. Статья посвящена оленеводам, коренным жителям, потребление которых обычно ассоциировалось с «традиционными» пищевыми продуктами. В советский период они привыкли к еде, которая была доступна при государственном социализме и поставлялась совхозом. При капитализме свободный рынок таких продуктов был урезан. Это вынудило оленеводов искать в тундре те «традиционные» продукты, любовь к которым им приписывали; однако во многих случаях они сами не потребляли их, а продавали или обменивали на основные пищевые продукты, поставляемые совхозом. В то время как некоторые сторонние наблюдатели провозгласили «возвращение к традиционному существованию» в тундре, оленеводы жаловались на полное разрушение моральной экономики, которую они считали само собой разумеющейся. Таким образом, их собственные ожидания от перемен не оправдались вследствие образования глобального продовольственного рынка и установления рыночных отношений. |
format |
Article in Journal/Newspaper |
author |
Грей, Пэтти А. |
author_facet |
Грей, Пэтти А. |
author_sort |
Грей, Пэтти А. |
title |
"О вкусе хлеба мы уже забыли": обеспечение чукотского села в постсоветский период |
title_short |
"О вкусе хлеба мы уже забыли": обеспечение чукотского села в постсоветский период |
title_full |
"О вкусе хлеба мы уже забыли": обеспечение чукотского села в постсоветский период |
title_fullStr |
"О вкусе хлеба мы уже забыли": обеспечение чукотского села в постсоветский период |
title_full_unstemmed |
"О вкусе хлеба мы уже забыли": обеспечение чукотского села в постсоветский период |
title_sort |
"о вкусе хлеба мы уже забыли": обеспечение чукотского села в постсоветский период |
publishDate |
2021 |
url |
https://doi.org/10.17223/2312461X/34/3 https://vital.lib.tsu.ru/vital/access/manager/Repository/koha:000731465 |
genre |
Крайн* оленеводы |
genre_facet |
Крайн* оленеводы |
op_source |
Сибирские исторические исследования. 2021. № 4. С. 21-36 |
op_relation |
koha:000731465 doi:10.17223/2312461X/34/3 https://vital.lib.tsu.ru/vital/access/manager/Repository/koha:000731465 |
op_doi |
https://doi.org/10.17223/2312461X/34/3 |
container_title |
Sibirskie istoricheskie issledovaniya |
container_issue |
4 |
container_start_page |
21 |
op_container_end_page |
36 |
_version_ |
1766238987136008192 |