The study on the quality improvement of salted roe product from Alaska pollack Theragra chalcogramma

東京海洋大学博士学位論文平成28年度(2016) 応用生命科学課程博士甲第413号指導教員: 大迫一史東京海洋大学 2016

Bibliographic Details
Main Author:	陳超平
Format:	Thesis
Language:	English
Published:	大迫一史 2016
Subjects:	Theragra chalcogramma Alaska
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spelling	fttokyounivmst:oai:oacis.repo.nii.ac.jp:00001345 2023-05-15T18:32:50+02:00 The study on the quality improvement of salted roe product from Alaska pollack Theragra chalcogramma 塩タラコ加工品の品質向上に関する研究陳超平 2016-12-22 https://oacis.repo.nii.ac.jp/?action=repository_uri&item_id=1345 http://id.nii.ac.jp/1342/00001329/ https://oacis.repo.nii.ac.jp/?action=repository_action_common_download&item_id=1345&item_no=1&attribute_id=20&file_no=3 https://oacis.repo.nii.ac.jp/?action=repository_action_common_download&item_id=1345&item_no=1&attribute_id=20&file_no=2 https://oacis.repo.nii.ac.jp/?action=repository_action_common_download&item_id=1345&item_no=1&attribute_id=20&file_no=1 en eng 大迫一史 https://oacis.repo.nii.ac.jp/?action=repository_uri&item_id=1345 http://id.nii.ac.jp/1342/00001329/ 2016-09-28 12614博甲第413号 https://oacis.repo.nii.ac.jp/?action=repository_action_common_download&item_id=1345&item_no=1&attribute_id=20&file_no=3 https://oacis.repo.nii.ac.jp/?action=repository_action_common_download&item_id=1345&item_no=1&attribute_id=20&file_no=2 https://oacis.repo.nii.ac.jp/?action=repository_action_common_download&item_id=1345&item_no=1&attribute_id=20&file_no=1 Thesis or Dissertation 博士(海洋科学) 2016 fttokyounivmst 2023-01-12T15:44:16Z 東京海洋大学博士学位論文平成28年度(2016) 応用生命科学課程博士甲第413号指導教員: 大迫一史東京海洋大学 2016 Thesis Theragra chalcogramma Alaska TUMSAT-OACIS (Tokyo University of Marine Science and Technology: Open Access Collection of International and Scholarly Papers)
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The study on the quality improvement of salted roe product from Alaska pollack Theragra chalcogramma

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