| Summary: | Opinnäytetyön aiheena on täpläraputuoteryhmän markkinat. Aihe juontuu yritys- ja elinkeinoelämän kohtaamista haasteista. Toimeksiantajina toimivat kaksi elinkeinoraputalouden yritystä. He halusivat edistää yritystoiminnallaan täpläraputuotteiden laatua ja asiakaslähtöisyyttä kehittämällä tuoteryhmän erikokoisista ja –laatuisista täpläravuista. Ensisijaisena lähtökohtana oli kuitenkin tuoteryhmän markkinoiden kartoittaminen, jota tällä opinnäytetyöllä pyritään selvittämään. Työn tarkoituksena on selvittää tuoteryhmän markkinat. Tavoitteena on tuottaa yrityksien käyttöön uutta tietoa tuoteryhmän potentiaalisista markkinoista markkinatutkimuksen avulla elinkeinoraputalouden ja toimeksiantajien yritystoiminnan kannattavuuden parantamiseksi. Lopputuloksena toimeksiantajat saavat tietoa tuoteryhmän markkinoista, joka mahdollistaa toiminnan ja markkinoinnin kohdistamisen tuotteille, joilla on kysyntää markkinoilla. Työn viitekehys rakentui kyseisien aihioiden ympärille. Keskeisimpiä käsitteitä ovat tuoteryhmä, markkinat ja markkinatutkimus. Tuoteryhmä edustaa sitä, mitä asiakkaille lähdetään markkinoimaan. Markkinat käsittävät sen ympäristön, jossa tuoteryhmän tuotteet menevät kaupaksi. Puolestaan markkinatutkimus on se väline, jolla tuoteryhmän markkinoita selvitettiin. Opinnäytetyön tutkimuskysymyksenä on, että onko täpläraputuoteryhmän tuotteilla markkinoita asiakaskohderyhmän keskuudessa. Käytännössä siis etsitään vastausta kysymykseen, menisivätkö kyseiset raputuotteet kaupaksi ja erityisesti mitkä raputuotteet tuoteryhmästä. Tutkimuskysymykseen pyrittiin vastaamaan toimeksiantajille kohdistetulla esitietoja keräävällä teemahaastattelulla sekä markkinatutkimuksen avulla. Haastattelulla pyrittiin päättelemään, mistä ajatus tuoteryhmälle on lähtenyt. Lisäksi selvitettiin tuoteryhmän sisältö ja markkinatutkimuksen kohderyhmä. Haastattelun avulla voidaan todeta, että toimeksiantajien kehittämää tuoteryhmää sekä tuotteiden käsittelyä ohjaavat pääsääntöisesti yhteiset arvot, joita ovat laatu, puhtaus ja eettisyys. Työn keskeisintä määrällistä eli kvantitatiivista tutkimusta edustaa tuoteryhmän markkinoita eli kysyntää selvittävä markkinatutkimus. Tutkimus kohdistettiin eri-ikäisille Etelä-Karjalan alueella toimiville ja muutamalle muualla Suomessa toimivalle henkilölle. Markkinatutkimuksen mukaan täpläraputuoteryhmän tuotteille on kysyntää asiakaskohderyhmän keskuudessa. Vastaajista 85% kokeilisi tuoteryhmän tuotteita. Suosituimmaksi tuotteeksi osoittautui elävä 1-luokan 12-13 senttimetrinen täplärapu. Markkinatutkimuksella kerättyjen tuloksien avulla toimeksiantajat voivat suhteuttaa tarjonnan kysynnän mukaan, jonka seurauksena yrityksien kannattavuus paranee. The subject of this thesis is the markets of signal crayfish. The subject originated in the challenges that the economic life has faced. Two companies, which practice in the primary production of signal crayfish, commissioned this thesis. Their objective was to develop the quality of signal crayfish products through entrepreneurial activities. As a result, a new category was created based on the various sizes and qualities of signal crayfish products. The purpose of this thesis was to study the markets of the signal crayfish product category. The objective was to produce new information about the potential markets with the aid of market research to improve the profitability of the clients and crayfish industry. These acts lead to the opportunity of directing the entrepreneurial acts and marketing the products demanded in the market. This thesis was built around these themes. The main concepts are product category, markets and market research. The product offered to the customer is represented as the product category. Correspondingly the markets represent the environment in which the products are sold. Together these concepts create the markets of signal crayfish product category that is studied through the means of marketing research. The main research question for this thesis was whether the signal crayfish as a product category has any markets among the target group. Virtually the question to be answered is whether these products sell and especially which products. Theme interview and market research were the key research methods. The interview was directed at clients and its main purpose was to gather preliminary information. With the interview, the central components to be solved were the idea which leads to the creation of the product category as well as its contents. Additionally, the target group for the market research was listed. It can be concluded that the companies´ shared values, which are quality, purity and ethicality, mainly control the signal crayfish product category and its handling. The market research represents the central quantitative research in this thesis. The research studies the signal crayfish product category’s markets. It was aimed at consumers of various ages mainly in the South Karelia area but also in other regions of Finland. According to the market research the signal crayfish category has markets among the target group. 85 % of the consumers who answered the inquiry would try the signal crayfish category’s products. The first class living signal crayfish with the size of 12-13 centimeters proved to be the most popular product of the category. With the results gathered through the market research, commissioners can adjust the supply according to demand. This leads to the rise of the companies´ profitability.
|
|---|