Luonnontuoteala Lapissa ja näkökulma jokamiehenoikeuksista

• Main Author: Lääkkö, Eeva-Mari
• Other Authors: Rovaniemen ammattikorkeakoulu, Lapin ammattikorkeakoulu
• Format: Other/Unknown Material
• Language: Finnish
• Published: Rovaniemen ammattikorkeakoulu 2010
• Subjects: luonnontuoteala; luonnontuotteet; elintarvikkeet; kuivaus; jokamiehenoikeudet; hankkeet; Lappi; kuivaaminen; fi=Luonnonvara- ja ympäristöala|sv=Bioekonomi och Miljöbranschen|en=Natural Resources and Environment|; Maaseutuelinkeinojen koulutusohjelma; Maaseutuelinkeinot; Olen’; Lapland
• Online Access: http://www.theseus.fi/handle/10024/22511

Opinnäytetyössä käsitellään luonnontuotealaa Lapissa. Hankkeista selvitin hankehistoriaa selvityshankkeesta kehittämiseen. Luonnontuotealaan liittyen kävin läpi esimerkkitapauksen kuivauksesta. Lähdemateriaalina käytin tutkimuksia, opinnäytetöitä ja lehtiartikkeleita. Kuivauksesta käsittelin yleensä...