Кинетика оксидазного окисления аскорбиновой кислоты пероксидом водорода в присутствии пероксидазы хрена

Rogozhin Vasiliy Vasilievich - Dr. Sc. (Biology), Professor, Yakutsk State Agricultural Academy, Yakutsk. Рогожин Василий Васильевич - доктор биологических наук, профессор, Якутская государственная сельскохозяйственная академия, г. Якутск. Peretolchin Denis Valerievich - Postgraduate Student, Yakuts...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Южно-Уральский государственный университет, South Ural State University, Рогожин, В. В., Перетолчин, Д. В., Rogozhin, V. V., Peretolchin, D. V.
Format: Article in Journal/Newspaper
Language:Russian
Published: Издательский центр ЮУрГУ 2010
Subjects:
Online Access:http://dspace.susu.ac.ru/handle/0001.74/901
Description
Summary:Rogozhin Vasiliy Vasilievich - Dr. Sc. (Biology), Professor, Yakutsk State Agricultural Academy, Yakutsk. Рогожин Василий Васильевич - доктор биологических наук, профессор, Якутская государственная сельскохозяйственная академия, г. Якутск. Peretolchin Denis Valerievich - Postgraduate Student, Yakutsk State Agricultural Academy, Yakutsk. Перетолчин Денис Валерьевич - аспирант, Якутская государственная сельскохозяйственная академия, г. Якутск. E-mail: vrogozhin@mail.ru Реакцией Клайзена метилкетонов с диэтилоксалатом в присутствии натрия или гидрида натрия получены динатрий-1,6-диоксо-2,4-алкадиен-3,4-диоляты, при подкислении которых выделены 3,4-дигидрокси-2,4-алкадиен-1,6-дионы (1,3,4,6-тетракарбонильные соединения (ТКС)). Изучены цепные и кольчато-цепные таутомерные равновесия в растворах ТКС. Исследованы особенности строения синтезированных соединений методами ИК и ЯМР 1Н спектроскопии. It is studied stationary kinetics reactions oxidations of an ascorbic acid, catalyzed by horseradish peroxidase. It is shown, that the ascorbic acid is slowly oxidized substratum peroxidase, with low constants of linkage of substrata of initiating concentration. In an interval pH 3,5-8,0 sizes kcat and .Km are certain. In high concentration (80-240 juM) the ascorbic acid activates enzyme at all studied pH. The mechanism of action peroxidase in reactions oxidations of an ascorbic acid is offered. Якутская государственная сельскохозяйственная академия, г. Якутск