Bætt gæði ufsaafurða
Ufsi er ekki vinsæll fiskur hjá Íslendingum og sjómönnum landsins. Í augum margra er hann dökki, ljóti og verðlausi fiskurinn. Þrátt fyrir það er hann þriðji stærsti nytjastofn Íslendinga í magni en skilar ekki sambærilegum verðmætum og aðrir stærstu nytjastofnar okkar. Ímynd þessa fisks er ekki góð...
Main Author: | |
---|---|
Other Authors: | |
Format: | Thesis |
Language: | Icelandic |
Published: |
2022
|
Subjects: | |
Online Access: | http://hdl.handle.net/1946/41782 |