Skilgreining á lifrarprótínmengi í bleikju : (salvelinus alpinus)
Verkefnið er opið nemendum og starfsfólki Háskólans á Akureyri Frá örófi alda hefur mannkynið nýtt auðlindir hafsins. Á seinni árum hefur fiskeldi vaxið mjög í hlutfalli við veiðar úr villtum stofnum. Fiskeldi er talið nauðsynlegt vegna samdráttar í veiðum samhliða aukinni neyslu. Helsti ókostur fis...
Main Author: | |
---|---|
Other Authors: | |
Format: | Thesis |
Language: | Icelandic |
Published: |
2006
|
Subjects: | |
Online Access: | http://hdl.handle.net/1946/402 |
id |
ftskemman:oai:skemman.is:1946/402 |
---|---|
record_format |
openpolar |
spelling |
ftskemman:oai:skemman.is:1946/402 2023-05-15T13:08:44+02:00 Skilgreining á lifrarprótínmengi í bleikju : (salvelinus alpinus) Stefanía Steinsdóttir Háskólinn á Akureyri 2006 application/pdf http://hdl.handle.net/1946/402 is ice http://hdl.handle.net/1946/402 Fiskeldi Bleikja Fóðrun dýra Kostnaður Fiskifræði Líftækni Auðlindafræði Thesis Bachelor's 2006 ftskemman 2022-12-11T06:51:59Z Verkefnið er opið nemendum og starfsfólki Háskólans á Akureyri Frá örófi alda hefur mannkynið nýtt auðlindir hafsins. Á seinni árum hefur fiskeldi vaxið mjög í hlutfalli við veiðar úr villtum stofnum. Fiskeldi er talið nauðsynlegt vegna samdráttar í veiðum samhliða aukinni neyslu. Helsti ókostur fiskeldis er hversu hár fóðurkostnaðurinn er í heildar framleiðslukostnaður á eldisfiski og á það sérstaklega við um prótínhluta fóðursins. Fóðurkostnaður í bleikjueldi er sérstaklega hár. Nauðsynlegt er að lækka þennan kostnaðarlið með m.a. útskiptingu á fiskiprótínum fyrir jurtaprótín og þar með minnka slátrun á villtum fiski til fóðurgerðar. Ýmsum aðferðum er beitt við rannsóknir á tilraunafóðrun í eldi,. Ein aðferð, sem reynst hefur vel, er prótínmengjagreining sem metur breytingar á prótínum í lifur fisks, fyrir og eftir tilraunafóðrun., Í verkefni þessu var leitast við að setja upp aðferð til tvívíðrar prótínmengjagreiningar á lifrarprótínmengi bleikju. Ritsmíð þessi lýsir þessari viðleitni, ak kynningar á fiskeldi, bleikjueldi, fóðrun og prótínmengjagreiningu. Prótínmengjarannsóknir hafa verið stundaðar og eru miklir möguleikar í þeim efnum. Þörf er á ódýrara fóðri í bleikjueldi og mögulegt er að finna hentuga prótínblöndu með prótínmengjagreiningu. Í þessu verkefni var stefnt að því að setja upp tæki og aðferðir prótínmengjagreiningar við HA svo hægt verði í framtíðinni að flytja prótín úr lifur á gel til greiningar á staðlaðan og fljótlegan hátt. Í verkefninu var hafist handa við aðferðaþróun á þessu sviði, en mikið verk er enn óunnið, enda er verkefnið aðeins hluti af stærra og umfangsmeira verkefni. Lykilorð: Fiskeldi, bleikja, fóðrun, jurtafæða, prótínmengjagreining. Thesis Akureyri Akureyri Salvelinus alpinus Háskólans á Akureyri Skemman (Iceland) Akureyri |
institution |
Open Polar |
collection |
Skemman (Iceland) |
op_collection_id |
ftskemman |
language |
Icelandic |
topic |
Fiskeldi Bleikja Fóðrun dýra Kostnaður Fiskifræði Líftækni Auðlindafræði |
spellingShingle |
Fiskeldi Bleikja Fóðrun dýra Kostnaður Fiskifræði Líftækni Auðlindafræði Stefanía Steinsdóttir Skilgreining á lifrarprótínmengi í bleikju : (salvelinus alpinus) |
topic_facet |
Fiskeldi Bleikja Fóðrun dýra Kostnaður Fiskifræði Líftækni Auðlindafræði |
description |
Verkefnið er opið nemendum og starfsfólki Háskólans á Akureyri Frá örófi alda hefur mannkynið nýtt auðlindir hafsins. Á seinni árum hefur fiskeldi vaxið mjög í hlutfalli við veiðar úr villtum stofnum. Fiskeldi er talið nauðsynlegt vegna samdráttar í veiðum samhliða aukinni neyslu. Helsti ókostur fiskeldis er hversu hár fóðurkostnaðurinn er í heildar framleiðslukostnaður á eldisfiski og á það sérstaklega við um prótínhluta fóðursins. Fóðurkostnaður í bleikjueldi er sérstaklega hár. Nauðsynlegt er að lækka þennan kostnaðarlið með m.a. útskiptingu á fiskiprótínum fyrir jurtaprótín og þar með minnka slátrun á villtum fiski til fóðurgerðar. Ýmsum aðferðum er beitt við rannsóknir á tilraunafóðrun í eldi,. Ein aðferð, sem reynst hefur vel, er prótínmengjagreining sem metur breytingar á prótínum í lifur fisks, fyrir og eftir tilraunafóðrun., Í verkefni þessu var leitast við að setja upp aðferð til tvívíðrar prótínmengjagreiningar á lifrarprótínmengi bleikju. Ritsmíð þessi lýsir þessari viðleitni, ak kynningar á fiskeldi, bleikjueldi, fóðrun og prótínmengjagreiningu. Prótínmengjarannsóknir hafa verið stundaðar og eru miklir möguleikar í þeim efnum. Þörf er á ódýrara fóðri í bleikjueldi og mögulegt er að finna hentuga prótínblöndu með prótínmengjagreiningu. Í þessu verkefni var stefnt að því að setja upp tæki og aðferðir prótínmengjagreiningar við HA svo hægt verði í framtíðinni að flytja prótín úr lifur á gel til greiningar á staðlaðan og fljótlegan hátt. Í verkefninu var hafist handa við aðferðaþróun á þessu sviði, en mikið verk er enn óunnið, enda er verkefnið aðeins hluti af stærra og umfangsmeira verkefni. Lykilorð: Fiskeldi, bleikja, fóðrun, jurtafæða, prótínmengjagreining. |
author2 |
Háskólinn á Akureyri |
format |
Thesis |
author |
Stefanía Steinsdóttir |
author_facet |
Stefanía Steinsdóttir |
author_sort |
Stefanía Steinsdóttir |
title |
Skilgreining á lifrarprótínmengi í bleikju : (salvelinus alpinus) |
title_short |
Skilgreining á lifrarprótínmengi í bleikju : (salvelinus alpinus) |
title_full |
Skilgreining á lifrarprótínmengi í bleikju : (salvelinus alpinus) |
title_fullStr |
Skilgreining á lifrarprótínmengi í bleikju : (salvelinus alpinus) |
title_full_unstemmed |
Skilgreining á lifrarprótínmengi í bleikju : (salvelinus alpinus) |
title_sort |
skilgreining á lifrarprótínmengi í bleikju : (salvelinus alpinus) |
publishDate |
2006 |
url |
http://hdl.handle.net/1946/402 |
geographic |
Akureyri |
geographic_facet |
Akureyri |
genre |
Akureyri Akureyri Salvelinus alpinus Háskólans á Akureyri |
genre_facet |
Akureyri Akureyri Salvelinus alpinus Háskólans á Akureyri |
op_relation |
http://hdl.handle.net/1946/402 |
_version_ |
1766118230513942528 |