Ljúffenga Ísland. Framsetning Íslands í matreiðslubókinni Delicious Iceland

• Main Author: Sölvi Signhildar Úlfsson 1982-
• Other Authors: Háskóli Íslands
• Format: Thesis
• Language: Icelandic
• Published: 2009
• Subjects: Almenn bókmenntafræði; Landkynningar; Matarmenning; Matvæli; Völundur Snær Völundarson 1973; Delicious Iceland (matreiðslubók); Setur; Iceland
• Online Access: http://hdl.handle.net/1946/3819

Ég skoða hvernig matreiðslubókin Delicious Iceland (Völundur Snær Völundarson, 2006) setur Ísland fram, og ber hana saman við aðrar svipaðar bækur. Í því augnamiði skoða ég hugmyndir um hið þjóðlega, frásagnarfræði, skoða landslagsljósmyndir og hugleiði stöðu náttúrunnar í þjóðarvitund Íslendinga, rýni í uppskriftir, útlit matar og matarljósmyndir.