SH-717
Útgerðarfélagið Guðmundur er fjölskyldurekin útgerð sem hefur aðsetur í Ólafsvík. Um borð á Guðmundi Jenssyni er lögð áhersla á ferska afurð sem er vandlega farið með. Hverjir standa að baki fisksins sem neytendum stendur til boða hefur hingað til verið mjög óljóst – einskonar hulinn heimur. Ný tækn...
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Thesis |
| Language: | Icelandic |
| Published: |
2020
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/1946/36396 |
| Summary: | Útgerðarfélagið Guðmundur er fjölskyldurekin útgerð sem hefur aðsetur í Ólafsvík. Um borð á Guðmundi Jenssyni er lögð áhersla á ferska afurð sem er vandlega farið með. Hverjir standa að baki fisksins sem neytendum stendur til boða hefur hingað til verið mjög óljóst – einskonar hulinn heimur. Ný tækni gerir okkur hinsvegar kleift að nálgast slíkar upplýsingar. Hún býður jafnframt upp á ný tækifæri til þess að miðla sögu útgerðafélaga til neytenda. Því er markmið verkefnisins SH 717 að skapa Útgerðarfélaginu Guðmundi ákveðna ásýnd sem miðlar öllu í senn: sögu útgerðarinnar og mannskapnum sem hefur mótað hana í gegnum árin, áherslu fyrirtækisins á ferska og góða afurð, sem og upplýsingum um uppruna vörunnar. |
|---|