Pektín úr eplahrati og pektínsundrandi virkni baktería úr íslenskri náttúru

• Main Author: Radoslaw Boleslaw Dudziak 1980-
• Other Authors: Háskólinn á Akureyri
• Format: Thesis
• Language: Icelandic
• Published: 2018
• Subjects: Líftækni; Örverur; Gerlar; Fjölsykrur; Epli; Pektín; Akureyri; Aldrich; Draga; Háskólans á Akureyri
• Online Access: http://hdl.handle.net/1946/30750

Pektínsundrandi örverur eru algengar í náttúrunni og margar hafa verið rannsakaðar í sambandi við pektínasavirkni, bæði dreif- og heilkjörnungar. Í stofnasafni Auðlindardeildar Háskólans á Akureyri er að finna hundruði bakteríustofna af ættkvíslunum Pseudomonas, Sphingomonas og Flavobacterium en hei...