Greining á framleiðsluleiðum í vinnslu á þorski með notkun reiknilíkans

• Main Authors: Óskar Gunnarsson 1987-, Gunnar Eiríksson 1988-
• Other Authors: Háskólinn í Reykjavík
• Format: Thesis
• Language: Icelandic
• Published: 2014
• Subjects: Viðskiptafræði; Fiskvinnsla; Markaðsmál; Reiknilíkön; Falla; Ytra; Grindavík
• Online Access: http://hdl.handle.net/1946/19457

Í þessari ritgerð er landvinnsla á þorski hjá sjávarútvegsfyrirtækinu Þorbirni hf í Grindavík skoðuð. Saga sjávarútvegs- og saltfiskvinnslu á Íslandi er rakin í stuttu máli og fjallað um umhverfi íslenskra sjávarútvegsfyrirtækja. Fjallað er um markaðsmál erlendis út frá sjónarhóli útflytjenda á salt...