Efecto de la densidad de siembra y los factores ambientales en el cultivo de ostión japonés Crassostrea gigas en la península de Lucernilla, Navolato, Sinaloa

La ostricultura tiene como principal objetivo ofrecer mejores perspectivas en cuanto a producción y rentabilidad, representando una valiosa fuente de alimento. Actualmente, en Sinaloa existen pocas investigaciones acerca del cultivo de bivalvos y menos con respecto al efecto de la densidad de la sie...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: BRENDA PAULINA VILLANUEVA FONSECA
Other Authors: ANA LAURA DOMÍNGUEZ OROZCO
Format: Master Thesis
Language:Spanish
Published: Centro Interdisciplinario de Investigación para el Desarrollo Integral Regional Unidad Sinaloa 2011
Subjects:
Online Access:http://www.cienciasinaloa.ipn.mx:80/jspui/handle/123456789/245
Description
Summary:La ostricultura tiene como principal objetivo ofrecer mejores perspectivas en cuanto a producción y rentabilidad, representando una valiosa fuente de alimento. Actualmente, en Sinaloa existen pocas investigaciones acerca del cultivo de bivalvos y menos con respecto al efecto de la densidad de la siembra, por lo que hace falta implementar tecnologías y diversificar la acuacultura, aprovechar las zonas aptas para la realización de ésta y sobre todo incrementar el ingreso económico del sector acuícola. En el presente trabajo se evaluó el crecimiento y supervivencia en relación con los factores ambientales en el cultivo del ostión japonés Crassostrea gigas en la península de Lucernilla, Navolato, Sinaloa. La siembra se realizó en Marzo de 2010 y el sistema empleado fue el método de cultivo en Long-line. Después del primer mes de siembra, la semilla se transfirió a canastas Nestier y a tres diferentes densidades (14, 28 y 42 organismos por canasta). Los módulos fueron limpiados quincenalmente, para evitar la presencia de depredadores que pudieran afectar a los ostiones así como la contabilidad de organismos muertos dentro de las canastas. Quincenalmente se midieron los parámetros ambientales y se tomaron muestras de agua para la cuantificación de Cl-a y nutrientes para su posterior análisis. Respecto a los parámetros físico-químicos y el crecimiento se encontró una correlación significativa entre el oxígeno y las tres densidades con un coeficiente de correlación de 0.48, 0.43 y 0.37 respectivamente. En cuanto al Nitrógeno Inorgánico Disuelto (NID), éstos mostraron una correlación significativa con un coeficiente de correlación de 0.43, 0.38 y 0.35 para la densidad de 14, 28 y 42 organismos por canasta. Se observó una correlación significativa entre el Nitrógeno Total (NT) y el crecimiento, mostrando un coeficiente de correlación de 0.46, 0.47 y 0.50 en la densidad de 14, 28 y 42 organismos por canasta respectivamente. En lo referente al crecimiento, este se inició con semillas de 4-6 mm y fue la densidad de 42 la que alcanzó una mayor talla (118.33 mm de largo) y un peso de 146.38 g con una diferencia significativa en el crecimiento (P=0.046). Respecto a la mortalidad, fue la densidad de 28 la que registró un mayor porcentaje con 18.36%. Por lo tanto se recomienda que los productores siembren a una densidad de siembra de 42 organismos por canasta, ya que a pesar de tener una mortalidad moderada, se obtuvo el mejor crecimiento. Los factores ambientales que más influyeron fue la temperatura, sin embargo, debido al considerable aporte de sedimentos y materia orgánica y para garantizar el éxito de la cosecha, se debe considerar la limpieza de los módulos cada quince días.