Badania w zakresie oznaczania polibromowanych bifenyli w wybranych próbkach środowiskowych i żywności
Termin polibromowane bifenyle odnosi się do halogenoorganicznych związków aromatycznych w których atomy wodoru podstawiono atomami bromu. Przeznaczeniem PBB były materiały ognioodporne. Dodawano je do różnego rodzaju polimerów stosowanych w przemyśle włókienniczym, elektronicznym i samochodowym. Pro...
Main Author: | |
---|---|
Language: | Polish |
Published: |
[s.n.]
2009
|
Subjects: | |
Online Access: | http://suw.biblos.pk.edu.pl/resourceDetails&rId=3531 |
id |
ftpolitechnikikr:oai:suw.biblos.pk.edu.pl:3531 |
---|---|
record_format |
openpolar |
spelling |
ftpolitechnikikr:oai:suw.biblos.pk.edu.pl:3531 2023-05-15T18:41:16+02:00 Badania w zakresie oznaczania polibromowanych bifenyli w wybranych próbkach środowiskowych i żywności Gieroń, Joanna 2009-01-01 pdf http://suw.biblos.pk.edu.pl/resourceDetails&rId=3531 polski pol [s.n.] http://suw.biblos.pk.edu.pl/resourceDetails&rId=3531 Zasób dostępny dla zalogowanych użytkowników Zasób dostępny z komputerów w domenie PK [252300] Chemia analityczna [250000] Chemia 2009 ftpolitechnikikr 2022-10-12T10:42:51Z Termin polibromowane bifenyle odnosi się do halogenoorganicznych związków aromatycznych w których atomy wodoru podstawiono atomami bromu. Przeznaczeniem PBB były materiały ognioodporne. Dodawano je do różnego rodzaju polimerów stosowanych w przemyśle włókienniczym, elektronicznym i samochodowym. Produkcja i stosowanie PBB zostały zakończone ze względu na negatywny wpływ tych związków na procesy wydzielania hormonalnego. PBB są związkami stabilnymi chemicznie, trwałymi w warunkach środowiskowych i trudno rozpuszczalnymi w wodzie. PBB sa odporne na biodegradację i łatwo ulegają bioakumulacji w tkankach żywych organizmów. Po wniknięciu do łańcucha pokarmowego ulegają biowzbogaceniu i biowzmocnieniu. Spożywanie ryb jest jednym ze źródeł przedostawania się PBB do organizmów ptaków i ssaków. Wykonane w pracy oznaczenia PBB w próbkach żywności, głównie ryb z Polski (śledź, łosoś, węgorz, karp, tuńczyk i pstrąg) i Francji (łosoś, złotnik królewski, śledź, turbot, kurek szary) i produktów rybnych. Oznaczenia wykonano także w próbkach innych ekstraktów z żywności tj. tkanka mięsna wołowa, tkanka tłuszczowa wieprzowa oraz masło, ale nie stwierdzono w nich PBB powyżej ustalonej LOQ. W badaniach zastosowano technikę spektrometrii mas rozcieńczenia izotopowego. Każdą próbkę przygotowywano w dwóch lub trzech powtórzeniach. Opracowano czterostopniową procedurę oczyszczania. Pierwszym etapem była dializa przy użyciu próbników membranowych, następnie chromatografia wykluczania ze złożem polimeru Bio-Beads SX-3, po czym chromatografia adsorpcyjna ze złożem modyfikowanego (kwaśnego i zasadowego) żelu krzemionkowego oraz zasadowego tlenku glinu. Procedura oczyszczania próbek osadów składała się z dwóch dodatkowych etapów: reakcji ze stężonym kwasem siarkowym i redukcji siarki przy użyciu aktywowanej miedzi w kolumienkach. Największe stężenia PBB stwierdzono w tkance turbota (635 ± 107 pgjg tkanki), a najmniejsze w tkankach karpia (0.567 ± 0.245 pgjg tkanki). W tkance tuńczyka nie stwierdzono obecności PBB powyżej granicy ... Other/Unknown Material Turbot Cracow University of Technology: Repozytorium Politechniki Krakowskiej |
institution |
Open Polar |
collection |
Cracow University of Technology: Repozytorium Politechniki Krakowskiej |
op_collection_id |
ftpolitechnikikr |
language |
Polish |
topic |
[252300] Chemia analityczna [250000] Chemia |
spellingShingle |
[252300] Chemia analityczna [250000] Chemia Gieroń, Joanna Badania w zakresie oznaczania polibromowanych bifenyli w wybranych próbkach środowiskowych i żywności |
topic_facet |
[252300] Chemia analityczna [250000] Chemia |
description |
Termin polibromowane bifenyle odnosi się do halogenoorganicznych związków aromatycznych w których atomy wodoru podstawiono atomami bromu. Przeznaczeniem PBB były materiały ognioodporne. Dodawano je do różnego rodzaju polimerów stosowanych w przemyśle włókienniczym, elektronicznym i samochodowym. Produkcja i stosowanie PBB zostały zakończone ze względu na negatywny wpływ tych związków na procesy wydzielania hormonalnego. PBB są związkami stabilnymi chemicznie, trwałymi w warunkach środowiskowych i trudno rozpuszczalnymi w wodzie. PBB sa odporne na biodegradację i łatwo ulegają bioakumulacji w tkankach żywych organizmów. Po wniknięciu do łańcucha pokarmowego ulegają biowzbogaceniu i biowzmocnieniu. Spożywanie ryb jest jednym ze źródeł przedostawania się PBB do organizmów ptaków i ssaków. Wykonane w pracy oznaczenia PBB w próbkach żywności, głównie ryb z Polski (śledź, łosoś, węgorz, karp, tuńczyk i pstrąg) i Francji (łosoś, złotnik królewski, śledź, turbot, kurek szary) i produktów rybnych. Oznaczenia wykonano także w próbkach innych ekstraktów z żywności tj. tkanka mięsna wołowa, tkanka tłuszczowa wieprzowa oraz masło, ale nie stwierdzono w nich PBB powyżej ustalonej LOQ. W badaniach zastosowano technikę spektrometrii mas rozcieńczenia izotopowego. Każdą próbkę przygotowywano w dwóch lub trzech powtórzeniach. Opracowano czterostopniową procedurę oczyszczania. Pierwszym etapem była dializa przy użyciu próbników membranowych, następnie chromatografia wykluczania ze złożem polimeru Bio-Beads SX-3, po czym chromatografia adsorpcyjna ze złożem modyfikowanego (kwaśnego i zasadowego) żelu krzemionkowego oraz zasadowego tlenku glinu. Procedura oczyszczania próbek osadów składała się z dwóch dodatkowych etapów: reakcji ze stężonym kwasem siarkowym i redukcji siarki przy użyciu aktywowanej miedzi w kolumienkach. Największe stężenia PBB stwierdzono w tkance turbota (635 ± 107 pgjg tkanki), a najmniejsze w tkankach karpia (0.567 ± 0.245 pgjg tkanki). W tkance tuńczyka nie stwierdzono obecności PBB powyżej granicy ... |
author |
Gieroń, Joanna |
author_facet |
Gieroń, Joanna |
author_sort |
Gieroń, Joanna |
title |
Badania w zakresie oznaczania polibromowanych bifenyli w wybranych próbkach środowiskowych i żywności |
title_short |
Badania w zakresie oznaczania polibromowanych bifenyli w wybranych próbkach środowiskowych i żywności |
title_full |
Badania w zakresie oznaczania polibromowanych bifenyli w wybranych próbkach środowiskowych i żywności |
title_fullStr |
Badania w zakresie oznaczania polibromowanych bifenyli w wybranych próbkach środowiskowych i żywności |
title_full_unstemmed |
Badania w zakresie oznaczania polibromowanych bifenyli w wybranych próbkach środowiskowych i żywności |
title_sort |
badania w zakresie oznaczania polibromowanych bifenyli w wybranych próbkach środowiskowych i żywności |
publisher |
[s.n.] |
publishDate |
2009 |
url |
http://suw.biblos.pk.edu.pl/resourceDetails&rId=3531 |
genre |
Turbot |
genre_facet |
Turbot |
op_relation |
http://suw.biblos.pk.edu.pl/resourceDetails&rId=3531 |
op_rights |
Zasób dostępny dla zalogowanych użytkowników Zasób dostępny z komputerów w domenie PK |
_version_ |
1766230759953137664 |