Nourrir les marchands et artisans d’Europe du Nord-Ouest (viie-xe siècle) : pratiques et stratégies alimentaires dans les emporia des mers nordiques

• Published in: Médiévales
• Main Author: Malbos, Lucie
• Format: Article in Journal/Newspaper
• Language: French
• Published: Presses universitaires de Vincennes 2019
• Subjects: exchange; food; Northwest Europe; ports; towns; alimentation; échanges; Europe du Nord-Ouest; villes; Manger; Nordic Seas
• Online Access: http://journals.openedition.org/medievales/10012

Manger est un acte socialement et culturellement signifiant, qui contribue à définir des identités. Dans le contexte de l’essor économique du bassin des mers nordiques à partir du viie siècle, des sites portuaires d’un genre nouveau font leur apparition, les wics ou emporia. Cet article s’intéresse,...