| Summary: | Представлены основные результаты научных исследований ЮгНИРО в 2012 году. Проанализированы возможности прогноза гидрометеорологических условий в промысловых районах Мирового океана. Дана оценка зон экологического риска Азовского моря по загрязнению углеводородами. Разработана методика конвертирования размерного состава промысловых рыб Черного моря и определена степень влияния аномалий температуры воды и численности гребневика на уровень пищевой обеспеченности шпрота. Представлены биологические характеристики бычка-кругляка в Керченском проливе и фитопланктонное и донное сообщества прибрежной части Керченской бухты. Выявлены основные факторы, определяющие доступность сырьевой базы Мирового океана для украинского рыболовства. Приведены результаты украинского промысла в северо-западной части Атлантического океана, а также возможности промысла в Гренландии. Представлены биологическая характеристика рыб прилова Субантарктики и особенности питания антарктического клыкача. Изучены изменения в яйцеклетках кефалей в период созревания, особенности питания пиленгаса при выращивании в искусственных условиях, а также влияние микроводоросли на рост и выживаемость его личинок и молоди. Рассмотрены технологии рыбных консервов с применением гидроколлоидов, а также фаршевых полуфабрикатов из гидробионтов. Представлены разработки национальных стандартов на рыбные продукты, гармонизированные согласно стандартам кодекса Алиментариус. The main outcomes of YugNIRO scientific research in 2012 were presented. Forecast possibilities of the hydrometeorological conditions in the commercial areas of the World Ocean were analyzed. Assessment of ecological risk areas of the Black Sea by hydrocarbon pollution was made. Conversion methodology of size composition of the Black Sea commercial fish was developed; impact degree of the water temperature anomalies and number of ctenophore on the level of sprat food provision was assessed. Biological characteristics of the round gobies of the Kerch Strait and phytoplankton community of the southern ...
|
|---|