Лексика пивоварения на Русском Севере: этнолингвистический аспект
На примере говоров Русского Севера в статье рассматривается лексика пивоварения, называющая особенности брожения пива и его качественные характеристики (в том числе названия пива первого и второго слива, пены, на пиве, пивного осадка). Выявляются присущие ей семантико-мотивационные модели, а также к...
| Published in: | Vestnik Tomskogo gosudarstvennogo universiteta. Filologiya |
|---|---|
| Main Author: | |
| Format: | Article in Journal/Newspaper |
| Language: | Russian |
| Published: |
2017
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://doi.org/10.17223/19986645/48/4 https://openrepository.ru/article?id=298509 |
| Summary: | На примере говоров Русского Севера в статье рассматривается лексика пивоварения, называющая особенности брожения пива и его качественные характеристики (в том числе названия пива первого и второго слива, пены, на пиве, пивного осадка). Выявляются присущие ей семантико-мотивационные модели, а также культурно-языковые параллели и скрытые за ними народные представления. В материал включены данные картотек Топонимической экспедиции Уральского университета. |
|---|