REMAINS OF FISH AND BIRDS FROM DUBNO CASTLE (16th CENTURY, RIVNE REGION, UKRAINE)

• Published in: Studia Biologica
• Main Authors: Gorobets, L. V., Kovalchuk, O. M., Pshenichny, Yu. L.
• Format: Article in Journal/Newspaper
• Language: English
• Published: Львівський національний університет імені Івана Франка 2017
• Subjects: fishery; poultry; early modern period; Constantine Ostrogski; рибальство; свійська птиця; Нові часи; Костянтин Острозький; Northern Shoveler; Shoveler; Щука
• Online Access: http://publications.lnu.edu.ua/journals/index.php/biology/article/view/72; https://doi.org/10.30970/sbi.1001.449

Results of the study of bird and fish remains which were found during the excavations of 16th century layers in Dubno castle (Rivne region, Ukraine) are presented in this paper. These remains are belonging to four fish species (perch, pike, roach, indeterminate carp fish) and eight bird taxa (mallard, northern shoveler, capercaillie, black grouse, partridge, pigeon (possibly stock dove), chicken, goose (posible domestic)). The role of birds in life of people has changed at that time as it was shown after the comparison of obtained data with those from earlier archaeological sites. A poultry proportion was growing. Unlike inhabitants of the Middle Ages who hunted birds mainly during the migration season, people from Dubno castle could do it during nesting season. Analysis of remains of fish and waterfowl from Dubno castle indicates that ponds with large open stretches as well as overgrown beaches, were here in the 16th century. It is established that people have kept poultry in Dubno castle at that time. Domestic chickens have had smaller size as compared to extant outbreed chickens and were close to those in medie­val chickens. У роботі представлено результати дослідження решток птахів і риб, знайдених під час розкопок шарів ХVI ст. в Дубенському замку (Рівненська обл., Україна). Ці рештки належали 4 видам риб (судак, щука, плітка, невизначена коропова риба) і 8 видам птахів (крижень, широконіска, глушець, тетерук, куріпка, голуб (ймовірно, голуб-синяк), курка, гуска (ймовірно, домашня)). Порівняння із даними з більш ранніх археологічних пам’ятників вказує на зміни ролі птахів у житті людей. Зростає частка домашніх птахів. На відміну від жителів середньовіччя, які полювали на птахів переважно в сезон міграцій, частина мисливських птахів із Дубно була здобута під час гніздового сезону. Аналіз решток риб і водоплавних птахів вказує на наявність поблизу замку Дубно в ХVI ст. водойми з великим відкритим плесом і берегами, зарослими очеретом. На території Дубенського замку в той час утримували свійську птицю. ...